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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １２月３１日 ☆
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1.
人間は、十分な食事をとっていなければ、十分に考え、愛し、眠ることができない。
（ ヴァージニア・ウルフ ）
（ Virginia Woolf ）
2.
日本料理は
品の取り合せと、器の趣味に凝ることにおいて、
眼の料理であり、
支那料理は舌の料理であると云(い)われる。
（ 九条武子 ）
（ Kujou Takeko ）
3.
食べたものは腐ったものになるが、
与えたものはバラの花になる。
（ イラン［ペルシャ］のことわざ・格言 ）
（ Iran saying ）
4.
心のこもったおいしい食事は、あらゆる人を喜ばす秘訣である。
（ マージョリー・キナン・ローリングス ）
（ Marjorie Kinnan Rawlings ）
5.
肥えた牛を食べて憎しみ合うよりは、青菜の食事で愛し合うほうが良い。
（ 『新約聖書』 ）
（ Shinyaku Seisho ）
6.
伝統をしっかり身につけずに、
見かけに飛びつけば、
半端なものになる。
よいものは残り、
悪いものはいつの間にか消える。
（ 村上信夫 ）
（ Murakami Nobuo ）
7.
（日本の）敗戦当夜、
食事をする気力もなくなった男は多くいた。
しかし、夕食をととのえない女性がいただろうか。
（ 鶴見俊輔 ）
（ Tsurumi Shunsuke ）
8.
淋しさに飯を食ふ也(なり)秋の風
（ 小林一茶 ）
（ Kobayashi Issa ）
9.
野菜も魚も「しゅん」というものはなくなったのである。
古人は「時ならざるは食(くら)わず」といったのに、
時でないのに食って
私たちは最も大事なものを失って、
失った自覚さえなくて、
グルメだのグルマンだのと得意なのである。
（ 山本夏彦 ）
（ Yamamoto Natsuhiko ）
10.
全世界を自分のものにして、
その周囲に柵をめぐらしたとしても、
あなたは一日三回しか食事をしないし、
眠るときはベッドが一つあれば足りるのだ。
（ デール・カーネギー ）
（ Dale Carnegie ）
11.
タベモノなんて少ない目にあるほうが、うまい気ィするのんとちがいますか。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
12.
好き放題おいしいものを食べて、飲んで、健康でいたいというのは図々しい。
口から毒を入れれば、病気になるのは当たり前。
これも「楽あれば苦あり」です。
（ 美輪明宏 ）
（ Miwa Akihiro ）
13.
あらゆる動物において最も激しい欲望は、肉欲と飢餓である。
（ ジョセフ・アディソン ）
（ Joseph Addison ）
14.
たとえ悲しい時でも、落ち込んだ時でも、おなかはグーと鳴るのである。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
15.
料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。
新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。
それが料理というわざだ。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
16.
肉が高い時は、
我慢すれば安くすむ。
（ アラブのことわざ・格言 ）
（ Arab saying ）
17.
嘘で昼飯は食べられるが、同じように夕飯にはありつけない。
（ イエメンの格言 ）
18.
食物は、不幸な人がつくると、どこかに激越な、投げやりなものがあらわれて、こまやかな味わいにならない。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
19.
ご飯をおいしく食べることは、自分のいる世界を、より美しく変えることだと思うの。
（ ドラマ『問題のあるレストラン』 ）
20.
人類の最も偉大な思考は、意志をパンに変えるということである。
（ ドストエフスキー ）
（ Dostoevskii ）
21.
尊敬する先輩たちの書かれた本は読んでも身につかず、飯を食ったり、雑談として聞かされた話ばかりが記憶に残っている。
こういう知識を耳学問といって、何となく馬鹿にする感じがある。
しかし、仏教には「面授」という言葉があって、肉声を聞くことは大事にされてきた。
（ 五木寛之 ）
（ Itsuki Hiroyuki ）
22.
たのしみは　春の桜に　秋の月　夫婦仲よく　三度くふめし
（ 5代目 市川團十郎 ）
（ Ichikawa Danjuurou 5th ）
23.
料理人の脳。
それは、心のなかで、皿の上の料理を絵として思い描き、そこから時間を逆再生する能力だ。
家庭で料理をつくる人にも、同じことができない理由はない。
料理は簡単だ。
（ マルコ・ピエール・ホワイト ）
（ Marco Pierre White ）
24.
ジャガイモころころ
掘り起こされて
大小不同の
ピッカピカの仏さまが
土のなかから
おどりだされた
出来　不出来をいうのは
人間のたわごと
（ 浅田正作 ）
（ Asada Shousaku ）
25.
立って半畳、寝て一畳。
どんなに食べても二合半。
（ ドラマ『ナサケの女　〜国税局査察官〜』 ）
26.
隣家のおかずは、
いつもいい匂いがする。
（ ルタのことわざ・格言 ）
（ 他人のものは何でも良いものに感じられる ）
（ Malta saying ）
（ Tanin Mono Nandemo Yoi Mono Kanjirareru ）
27.
美味とは、食物そのものにあるのではなく、味わう舌にあるものである。
（ ジョン・ロック ）
（ John Locke ）
28.
麦の芽の丘の起伏も美(う)まし国
（ 高浜虚子 ）
（ Takahama Kyoshi ）
29.
生きものの営みとは、
何と矛盾をふくんでいることだろう。
生きるために食べ、眠り、食べつつ生きて、
確実に、これは本当の死を迎える日へ近づいてゆく。
おもしろくて、はかないことではある。
（ 池波正太郎 ）
（ Ikenami Shoutarou ）
30.
どれほど多くの料理が、
それらが高価であるという
ただそれだけの理由で
追求されたことか！
（ アンリ・ベルクソン ）
（ Henri Bergson ）
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