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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １０月２９日 ☆
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1.
たくさんの海面下の仕事、
決して格好よくないたくさんの仕事が、
格好よいレストランをつくるのです。
（ 高橋滋 ）
2.
君がどんなものを食べているか言ってみなさい。
君がどんな人間であるか当ててみせよう。
（ ブリア・サヴァラン ）
（ Brillat Savarin ）
3.
十歳では菓子に、
二十歳では恋人に、
三十歳では快楽に、
四十歳では野心に、
五十歳では貪欲に動かされる。
人間はいつになったら、
英知のみを追うようになるのであろうか。
（ ジャン・ジャック・ルソー ）
（ Jean Jacques Rousseau ）
4.
魯山人が料理すると、極端にゴミが少なかった。
それは、自然の恵みを余すところなく使う心だった。
（ 辻義一 ）
5.
楽しい顔で食べれば、皿一つでも宴会だ。
（ プルデンティウス ）
6.
量も味のうち。
（ 山岸一雄 ）
（ Yamagishi Kazuo ）
7.
世の人、
今日飲む酒無き時は借りて飲み、
今日食う米なき時は又借りて食う。
是(こ)れ貧窮すべき原因なり。
（ 二宮尊徳 ）
（ Ninomiya Sontoku ）
8.
希望はうまい朝食だが、
晩飯にしてはまずい。
（ フランシス･ベーコン ）
（ Francis Bacon ）
9.
およそたべもんには、アッといわせられる花があるべき。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
10.
肥えた牛を食べて憎しみ合うよりは、青菜の食事で愛し合うほうが良い。
（ 『新約聖書』 ）
（ Shinyaku Seisho ）
11.
物心ついたときにはもうギターを弾いていました。
だから、ご飯を食べるのと同じです。
（ 村治佳織 ）
12.
毎朝、自分で牛乳を沸かして甘くして飲みます。
新聞やテレビのニュースを見ながら熱い牛乳をすする。
ただそれだけのことです。
でも、毎日、そうしていると、何だか楽しいの。
今日のこの日があしたにつながるといった気持ちになる。
ええ、「何となく、あしたが楽しい」という心境ですかな。
（ 岡本文弥 ）
（ Okamoto Bunya ）
13.
人間が生きるために不可欠なものは「水、空気、食物、そしてコミュニケーション」
（ M・スワンソン ）
14.
本当のところは
「獅子は子供たちに充分な食物を残さない」
というべきなのだ。
（ 竹内久美子 ）
（ Takeuchi Kumiko ）
15.
寄鍋やこの貝旨しと箸で寄せ
（ 越智淳子 ）
（ Ochi Junko ）
16.
国政の成就は衣食に窮する人なきにあり。
（ 島津斉彬 ）
17.
危ないところに登らねば熟柿(じゅくし)は食えぬ。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
18.
法律はソーセージに似ている。
製造過程は見ないほうが良い。
（ ビスマルク ）
（ Bismarck ）
19.
文化は廃れない。
黎明期、大流行、爛熟期と移るだけです。
だから料理が残るかどうかは、文化になれるかどうかで決まる。
（ 平松宏之 ）
（ Hiramatsu Hiroyuki ）
20.
肉が高い時は、
我慢すれば安くすむ。
（ アラブのことわざ・格言 ）
（ Arab saying ）
21.
わたくしは生まれつき欲が少ない性格なのかもしれません。
おいしいものが食べたいとか、
いいお家に住みたいとか、
いい着物を着たいと思わないのです。
ですから損得でものをしゃべったり、行動したことはございません。
（ 原節子 ）
（ Hara Setsuko ）
22.
煮凝(にこご)りやあらぬところに目玉ある
（ 米田双葉子 ）
（ Yoneda Souyoushi ）
23.
遊びも度重なれば楽しみならず。
珍膳も毎日食らえば甘(うま)からず。
（ 楠木正成 ）
（ Kusunoki Masashige ）
24.
餓えた犬は肉しか信じない。
（ アントン・チェーホフ ）
（ Anton Chekhov ）
25.
料理人と酒蔵係が反目することはない。
（ イタリアのことわざ・格 ）
（ Italia saying ）
26.
飢えた者は憤怒する人間である。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ UK saying ）
27.
うまいものだけを食っても、八時間食い続けられるものではない。
遊ぶことにしても同じだ。
ただ仕事だけは八時間やっても飽きがこない。
また、やる気が出る。
（ ジョージ・バーナード・ショー ）
（ George Bernard Shaw ）
28.
寝るも起きるも飲むも食うも種々の従事するも、
すべて行(ぎょう)（＝修行）であるべきだ。
行としていそしむ人と、
然(しか)らざる人との間には
甚(はなはだ)しき差がある。
前者のすべてには
光あり、うるおいあり、
礼拝の感さえ起(おこ)る。
（ 芦田恵之助 ）
（ Ashida Enosuke ）
29.
好き放題おいしいものを食べて、飲んで、健康でいたいというのは図々しい。
口から毒を入れれば、病気になるのは当たり前。
これも「楽あれば苦あり」です。
（ 美輪明宏 ）
（ Miwa Akihiro ）
30.
料理人が何人もいると、
スープは塩辛くなる。
（ イタリアのことわざ・格言 ）
（ Italia saying ）
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