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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １０月２７日 ☆
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1.
貧しい人にふれる時、
わたしたちは、実際にキリストの身体にふれているのです。
わたしたちが、
食べ物をあげるのは、
着物をあげるのは、
住まいをあげるのは、
飢えて、裸の、そして家なしのキリストに、なのです。
（ マザー・テレサ ）
（ Mother Teresa ）
2.
自分と同列の人間を恐れながら生きるのなどは真っ平だ。
俺はシーザーと同様自由な市民として生まれた、君だってそうだ。
俺たちは同じ物を食っている、同じ冬の寒さに堪えられる、何もあの男と違いはしない。
（ シェイクスピア ）
（ Shakespeare ）
3.
道心の中に衣食あり、衣食の中に道心なし。
（ 最澄 ）
4.
飢えは、
最上のコックであるばかりでなく、
最上の医者でもある。
（ ペーター・アルテンベルク ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ Peter Altenberg ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
5.
涙とともにパンを食べた者でなければ、人生の味はわからない。
（ ゲーテ ）
（ Goethe ）
6.
政治というものは
小魚を煮るように、
ゆるやかな火でとろとろ煮て、
箸等でつつきまわさぬがよい。
強火で激しく煮立てたり、
つついたりすると、
形が崩れたり、
骨が肉から離れたりして
失敗する。
（ 安岡正篤 ）
（ Yasuoka Masaatsu ）
7.
人は、栄養を食べるのではありません。
食べ物を食べるのです。
（ メアリー・キャサリン・ベイトソン ）
（ Mary Catherine Bateson ）
8.
わたしたちはみな、
他の人々の仕事によって、
食べるものや家を与えられています。
ですから、それに対しては
きちんと報酬を支払わねばなりません。
自分の内面の満足（＝自己実現・生活目的）のためにする仕事だけでなく、
人々に奉仕するための仕事に対しても。
さもなければ、
どんなに（他者への）欲求が質素であっても、
寄生虫と呼ばれるものになってしまうでしょう。
（ アルベルト・アインシュタイン ）
（ Albert Einstein ）
9.
又同じものが残りしおでんかな
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
10.
死ぬまでは続くさびしさ大根煮る
（ 細見しゅこう ）
（ Hosomi Shukou ）
11.
誰一人知人に会はないで
ふところの心配なしに、
東京中の街から街を歩き、
うまいといふものを飲み、
且(か)つ食つて廻(まわ)り度(た)い。
（ 若山牧水 ）
（ Wakayama Bokusui ）
12.
物の成る人
朝起きや身を働かせ小食に
忠孝ありて灸(きゅう)をたやさず
物の成らぬ人
夜遊びや朝寝昼寝に遊山(ゆさん)ずき
引き込み思案油断不根気
（ 細川幽斎 ）
（ Hosokawa Yuusai ）
13.
栄養学の第一法則：おいしいものは体に悪い。
（ アイザック・アシモフ ）
（ Isaac Asimov ）
14.
（料理の）仕事には手間暇かけろ。
手間暇かけないものは、うまくない。
（ 横浜市の老舗中華料理店「奇珍楼」の２代目店主の言葉 ）
15.
うまいから高いんじゃない。
品物が少ないから高いだけ。
（ 島田洋七 ）
16.
堕落は快楽の薬味。
堕落がなければ
快楽も瑞々(みずみず)しさを失ってしまう。
そもそも限度を超さない快楽など、
快楽のうちに入るだろうか？
（ マルキ・ド・サド ）
（ Marquis de Sade ）
17.
おなかすいたまま考え込むとね、
嫌な答えばかり浮かんでくるもんだよ。
（ アニメ『戦姫絶唱シンフォギア』 ）
（ Symphogear ）
18.
料理は引き算。
調味料は何でも入れればいいというもんじゃない。
一つ、二つ引いた方が、材料本来の味が出ます。
（ 阿部なを ）
19.
人の身に止(や)むことを得ずして営む所、第一に食物、第二に着るもの、第三に居る所なり。
（ 吉田兼好 ）
（ Yoshida Kenkou ）
20.
塩効いて秋風冷す握り飯
（ 秋元不死男 ）
（ Akimoto Fujio ）
21.
料理は芸術であり、
かつ高尚な科学である。
（ ロバート・バートン ）
（ Robert Burton ）
22.
奥様のお料理が上手だったら、
旦那様はちゃんと家に帰ってくるのよね。
（ ドラマ『HERO』 ）
23.
小さな台所が、家を大きくする。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
24.
又(また)例の寄せ鍋にてもいたすべし
（ 高浜虚子 ）
（ Takahama Kyoshi ）
25.
河豚(ふぐ)刺身何しんみりとさすものぞ
（ 中村汀女 ）
（ Nakamura Teijo ）
26.
どうしても手が出てしまふさくらんぼ
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
27.
書籍は青年には食物となり、
老人には娯楽となる。
病める時は装飾となり、
苦しい時には慰めとなる。
内にあっては楽しみとなり、
外に持って出ても邪魔にはならない。
特に夜と旅行と田舎においては、
良い伴侶となる。
（ キケロ ）
（ Cicero ）
28.
食べ物の好き嫌いが少ないと、
結構人生楽しい。
（ ２ちゃんねる掲示板 ）
29.
理想主義者とは
バラがキャベツより香りのいいことに気づくとすぐ、
スープもバラの方がおいしいと結論づける人のことだ。
（ ヘンリー・ルイス・メンケン ）
（ Henry Louis Mencken ）
30.
弁当の本質は肉運動会
（ 宮本佳世乃 ）
（ Miyamoto Kayano ）
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