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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ８月２２日 ☆
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1.
つねに客人は疲れ、腹をすかせていると考え、そのつもりでもてなせ。
（ ナバホ族の格言 ）
2.
自分の好きなものを食べると神経作用が消化機能を促進し、十分に吸収させる。
好きなものを口にすると唾液や胃液が多量に分泌される。
だから第一に考えるべきことは、その人がその食物を好きかどうかということである。
（ 中村天風 ）
（ Nakamura Tenpuu ）
3.
アメリカの食べ物は〈食べて食べられへんことはないけど、どうしても食べたい、ちゅうようなことは、ない〉ものが多い。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
4.
愛してるって言われるより、美味しいって言われるほうが嬉しい。
（ ドラマ『dinner』 ）
5.
飢えた人は、パンを焦がすことはない。
（ セルビアのことわざ・格言 ）
（ Serbia saying ）
6.
凡人はおいしくないものから食べて、
おいしいものを後でゆっくり食べようとする。
だけど満腹になってからおいしいものを食べたって、
もううまいとは思わない。
絵（を描くとき）も同じだ。
（ 藤田嗣治 ）
（ Fujita Tsuguharu ）
7.
金銭は、むだに使っても、それを受け取った人のほうで、有益に活用するであろう。
料理の食べ残しは、はきだめに捨てるばかりである。
完全に、むだである。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
8.
ごはんというものは、たとい量が不足でも、明るい気持でよく噛んで食べさえすれば、充分の栄養がとれるものなのだ。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
9.
料理人を判断する基準はたった一つ。
そいつが作った料理がうまいかまずいか、それだけだ。
学歴や国籍、そいつが背負ってる過去なんてどうでもいい。
もちろん、男も女もいっさい関係ない。
全員が平等だ。
（ ドラマ『dinner』 ）
10.
生と死の間に時があり、
その時を摩滅させながら
人生は進む。
石臼(いしうす)にそば粉が挽(ひ)かれていくように、
時間は挽かれる、
挽かれたそば粉がうまいかうまくないかには
一切関わりなく。
（ 杉本博司 ）
（ Sugimoto Hiroshi ）
11.
いつも月夜に米の飯。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
12.
料理は芸術であり、
かつ高尚な科学である。
（ ロバート・バートン ）
（ Robert Burton ）
13.
（浮気をしない理由）──
家でステーキを食べられるのに、わざわざ外でハンバーガーを食べる必要はないさ。
（ ポール・ニューマン ）
（ Paul Newman ）
14.
ご飯をおいしく食べることは、
自分のいる世界を、
より美しく変えることだと思うの。
（ ドラマ『問題のあるレストラン』 ）
15.
やはらかに生き熱く生き雑煮餅
（ 林翔 ）
（ Hayashi Shou ）
16.
記憶に残る幕の内弁当はない。
（ 秋元康 ）
（ Akimoto Yasushi ）
17.
大根は、いくら食べ過ぎてもあたる心配はないから、
ヘタな役者を「大根役者」と言うのだ
とはよく知られた説ですが、
正確には、大根があたらないのではなく、
大根といっしょに食べるとあたらない
と解すべきだそうです。
（ 杉浦日向子 ）
（ Sugiura Hinako ）
18.
確かに、
たとえ卵焼きを作るためだけであっても、
家を燃やしかねないのが、
極端な利己主義者の本性である。
（ フランシス･ベーコン ）
（ Francis Bacon ）
19.
リッチとは、自分の食べ物や服が買えて、家賃を払えること。
（ マイケル・J・フォックス ）
（ Michael J. Fox ）
20.
私たちは食べるもの、飲む水、吸う空気を通じ、
この宇宙とつながっている。
何かを口にするということは、
宇宙を体内に取り入れるということよ。
（ アニメ『輪廻のラグランジュ』 ）
21.
プディングの良し悪しを知るには食べてみること。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ UK saying ）
22.
何を食らひ、何を飲まんと、生命(いのち)のことを思ひ煩(わずら)ひ、何を着んと體(からだ)のことを思ひ煩ふな。
生命は糧にまさり、體は衣に勝るならずや。
空の鳥を見よ、播(ま)かず、刈らず、庫(くら)に収めず、然(しか)るに汝らの天の父は、これを養ひたまふ。
汝らは之(これ)よりも遙(はるか)に優(まさ)るる者ならずや。
（ 『新約聖書』 ）
（ Shinyaku Seisho ）
23.
食い物に淡泊なれ。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
24.
若造でも老人でも、
人生に悩みは尽きないが、
しかし美味しい肉を食えば、
そんな悩みはすべて解決するのさ。
（ アニメ『＜物語＞シリーズ　セカンドシーズン「花物語」』 ）
25.
若い時には多様な価値観を持った友だちがいるのがいいが、
老人にとってのよき友とは、
衣食住の価値観に大きなズレのないのがいい。
もはや主義主張の異なるところに順応するエネルギーがないのだ。
お昼はお蕎麦でいいわね…でまとまるのがいい
（ 宇多喜代子 ）
（ Uda Kiyoko ）
26.
起きて半畳、寝て一畳。
天下取っても二合半。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
27.
おそばのタレは、たっぷりとつけたい。
たっぷり、というよりドップリといった方がいい。
野暮と笑われようと田舎者とさげすまれようと、
好きなものは好きなのだから仕方がない。
その代わり、いよいよご臨終というときになって、
「ああ、一度でいいから、たっぷりタレをつけてそばを食いたかった」
などと思いを残さないで済む。
（ 向田邦子 ）
（ Mukouda Kuniko ）
28.
見返りを期待せずに、ご飯をご馳走してみよう。
（ 本田健 ）
（ Honda Ken ）
29.
おれは、めしを食うとき以外は、生きていないのである。
ここに言う『めし』とは、あの茶碗一ぱいのめしのことを指して言っているのだ。
あのめしを噛(か)む、その瞬間の感じのことだ。
動物的な、満足である。
下品な話だ。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
30.
理想主義者とは
バラがキャベツより香りのいいことに気づくとすぐ、
スープもバラの方がおいしいと結論づける人のことだ。
（ ヘンリー・ルイス・メンケン ）
（ Henry Louis Mencken ）
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