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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ６月２３日 ☆
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1.
ずっと幸せでいる方法がたったひとつあるとしたら、それは感謝する心を忘れないことです。
食事がおいしくいただけること、好きな人に会えること、生きていられること。
なんでもよいから、感謝する心があれば、自前でいつでも、いくらでも幸せを調達できます。
（ 美輪明宏 ）
2.
盗んだ水は甘く、
ひそかに食べるパンはうまい。
（ 『旧約聖書』 ）
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
3.
君知らずや、
人は魚の如(ごと)し、
暗(く)らきに棲(す)み、
暗(く)らきに迷ふて、
寒(さ)むく、食少なく
世を送る者なり。
（ 北村透谷 ）
4.
一日をくださる神だもの、
一日の糧(かて)もくださるだろう。
（ ロシアのことわざ・格言 ）
5.
まずいものでも「うまい」と思って食べていくと、また不思議に「これを、もっとおいしく食べる方法はないかしら」と考えるようになる。
そこで味つけや料理の仕方を工夫しようとする。
これが大切なのだ。
（ 斎藤茂太 ）
6.
食味の基本をよく知り、
心を込めてつくった料理こそが、
最大、最良の人間形成をうながすのだと存じます。
（ 辻嘉一 ）
7.
もし緑の野菜がベーコンと同じくらい良い香りなら、
寿命は飛躍的に伸びるだろう。
（ ダグ・ラーソン ）
8.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
9.
高校時代にしかできない恋ってあるんだよね。
自分だけ好きならそれで酔えたじゃない。
今はさあ、プレゼントくれなきゃ嫌、かまってくれて、おいしいもの食べさせてくれて、笑わせてくれて、そんな男じゃないとつきあわない。
愛がどんどん欲深くなっちゃって。
（ 漫画『女ともだち』 ）
10.
教養とは、ホテルの食堂やレストランで、フルコースの洋食を間違いなくきちんと食べられることだ。
（ 伊藤整 ）
11.
味を“楽しむ”ことは、万人に開かれた主観的な楽しみです。
焼き芋ひとつでも、楽しんで食べたらグールメですよ。
それに対して、味が“わかる”と言い切るには、ある種の客観性が要求される。
（ 辻静雄 ）
12.
国政の成就は衣食に窮する人なきにあり。
（ 島津斉彬 ）
13.
人間の幸不幸は、
その人がその精神に何を食べさせているかによって分かれるのです。
（ ジョセフ・マーフィー ）
14.
食後の睡眠は銀、食前の睡眠は金。
（ トルストイ ）
15.
塩気のない肉と厳しい躾(しつけ)のない子供は腐敗する。
（ デンマークのことわざ・格言 ）
16.
美しい顔は料理の一皿に値する。
（ フランスのことわざ・格言 ）
17.
涙とともにパンを食べた者でなければ、人生の味はわからない。
（ ゲーテ ）
18.
聞き置くと云(い)ふ言葉あり菊膾(きくなます)
（ 中村汀女 ）
19.
ニセモノのレストランというのは、礼儀正しいのではなく、いんぎん無礼なのであり、聞いても給仕が料理のことを知らず、関心なく、客をバカにしたりしている。
いきつけの常連ばかりチヤホヤしたりする。
料理がいかに美事(みごと)でもそれはニセモノである。
（ 田辺聖子 ）
20.
私は、生活のためという欺瞞によって機械的な前進をつづけるよりも、パンを手に入れるために銃をとって隣人を殺すやつのほうが好きだ。
（ ヘンリー・ミラー ）
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