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料理を理解
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1.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
全部で、1件
　
　
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以下、ランダム名言コーナー
1.
子供の頃の屈辱が大事だ。
（ 野口健 ）
2.
汝の敵を愛せ。
（ 『新約聖書』 ）
3.
大人は不安要素を回避するあまり、若者をバカにしがちですが、宮本武蔵の『五輪書』を見ても「居つくことは死ぬことなり」とちゃんと書いてあります。
いまの自分に安心して居ついてしまうことは、腐って死んでしまうことなのだから、それが嫌なら変化するしかありません。
（ 米長邦雄 ）
4.
これまで勝利してきた得意な手が、どうにも通用しなくなる。
時代遅れになっているわけです。
若手の棋士はピストルの弾丸のようなもの。
そこで自分のやり方に固執する、かつての勝者の末路は哀れです。
頭でわかっても行動できない。
自分の思い込みや心理状況を冷静に分析することが必要です。
（ 米長邦雄 ）
5.
従業員は一人一人個性がある。
不要な人は一人もいない。
従業員が何色に光るのかを見つけ出して、それぞれに輝く場を提供してあげることが経営者の役割だ。
（ ある中小企業の社長の言葉 ）
6.
賽(さい)は投げられた。
（ ジュリアス・シーザー ）
7.
音楽は音の結晶である。
（ ヘンリー・デイヴィッド・ソロー ）
8.
（見えない相手に）自分の非をわびるときに、実際に頭を下げながら「すみません」と言うのと、正面を見ながら「すみません」と言うのでは、声のトーンも変わるはずです。
（ 北山節子 ）
9.
おもしろおかしく仕事をするようにすると、一見大変な仕事でも苦にならず、深刻にならない。
同じ仕事でも義務感でやっていると辛気くさくなってしまう。
（ 堀場雅夫 ）
10.
断固事をやりぬく気迫が大切である。
（ 松下幸之助 ）
11.
お客様から尊敬されるようになれば、たとえ他の会社が安い価格を提示しても（自社製品を）買って下さるだろう。
商売の極意とはお客様の尊敬を得ることだ。
売る側に高い道徳観や人徳があれば、信用以上のものが得られる。
（ 稲盛和夫 ）
12.
精神だの肉体だのという区別は、
男だけの問題なのであって、
女にとっては、それは一つものなのだ。
だから亭主の純肉体的浮気に、
女房がカンカンになって怒るのももっともであって、
女は女の立場から類推する他はないから、
「体だけの浮気だ」などと亭主がいくら弁解しても、
逃げ口上にしか思えない。
（ 三島由紀夫 ）
13.
私たちの行動は、他の高等動物の行動とはあまりにもかけ離れているように見えますが、基本的な本能は人間も動物もたいへんよく似ています。
（ アインシュタイン ）
14.
どうしても愛せないのだ。
友だちとして生涯、つきあえそうに思うが、酔えないのである。
（ 遠藤周作 ）
15.
絆って、少し叩いたほうが強くなるのよ。
（ アニメ『色づく世界の明日から』 ）
16.
真実はあり得るが、永遠は望みがたく、愛する者も寸暇を経れば裏切り者になる。
（ テネシー・ウィリアムズ ）
17.
普通の人は、間違った決断を恐れ、何も決めない。
成功する人は、間違うリスクを冒すことが、いちばんリスクが少ないと知っている。
（ 本田健 ）
18.
命もいらず、名もいらず、官位も金もいらぬ人は、始末に困るものなり。
この始末に困る人ならでは、艱難(かんなん)を共にして国家の大業は成し得られぬなり。
（ 西郷隆盛 ）
19.
すべての人々を許しなさい。
そうすれば、あなたは心の中で誰とでも会うことができ、そこにはもはやいかなる確執も存在しません。
（ ジョセフ・マーフィー ）
20.
バラの季節過ぎたる今にして初めて知る、
バラのつぼみの何たるかを。
遅れ咲きの茎に輝けるただ一輪、
千紫万紅をつぐないて余れり。
（ ゲーテ ）
21.
若い人の読書は、老人の食事同様に慎重でなければならない。
たくさん食べ過ぎてはならないし、また、よく噛まなくてはいけない。
（ ウィンストン・チャーチル ）
22.
新聞を読まない人のほうが、読んでいる人より正しく物事を認識できる。
何も知らない人は、嘘と偽りに心を奪われている人より真実に近い。
（ トーマス・ジェファーソン ）
23.
恋愛で第一に大事なことは何かと聞かれたら、私は、好機をとらえることと答えるだろう。
第二も同じ、第三もやはりそれだ。
（ モンテーニュ ）
24.
30代になったら、自分の好きなものやりたいことがハッキリわかってきて、一人でも楽しめるようになってきた。
（ 「ライブドア・独女通信」 ）
25.
生活というのは、「生きることを活かす」ということです。
生きているということを楽しんで、エンジョイして活かしていくということなんです。
（ 美輪明宏 ）
26.
欲というものは捨てられないんだから、楽しい欲のほうへ切り替えると、少しも欲に苦しめられない。
（ 中村天風 ）
27.
汝自身を人に示せ。
そうすれば汝自身を知ることになる。
（ マックギニス ）
28.
良い習慣の２つ目は、「働き癖」。
何事にも手を抜かない習慣です。
3つ聞いたら5つ、5つ言われたら7つする。
そんなつもりで事に当たることです。
10kgの物を持つ時に、10kgを持とうと思うと重く感じるもの。
これは13kgだと思って持つと、軽く感じます。
物事に対して億劫がらずに出来る習慣が身につきます。
（ 作者不詳 ）
29.
頭の悪い奴ばかりいるところでは、頭の良さは何の役にも立たない。
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
30.
眠い人が眠るように、
瀕死の人は死を必要としているのです。
抵抗が間違いで無駄だというときが、
いずれ来ますよ。
（ サルバドール・ダリ ）
【 自己宣伝しない 】
【 細やかな仕事 】
【 名声を得た芸術家 】
【 悩むほど行き詰まる 】
【 自分にできることを意識しない 】
【 吊り革につかまる 】
【 他人を攻撃 】
【 人生を築く 】
【 命のおしまい 】
【 誰からも嫌われる 】
【 限りない進歩 】
【 仙人と称する（呼称する） 】
【 悩みが多い 】
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