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料理を理解
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1.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
以上
【 料理を理解 】
全部で、1件
　
　
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以下、ランダム名言コーナー
1.
人生やはりいくぶんかの楽観主義は必要で、そうでないと、自分自身が耐えていけないだけでなく、周囲の人まで巻きぞえにしかねないのだ。
（ 塩野七生 ）
2.
目を上げて高いビジョンをいつも持っているように、自分自身を訓練しなさい。
よきものの美をほめたたえなさい。
そしてたえず仰ぎ続けなさい。
（ ジョセフ・マーフィー ）
3.
順縁に死ねぬこの世の寒(かん)明ける
（ 橋本喜夫 ）
4.
愛のない経営が好ましくないように、愛なり慈悲の少ない政治は許されるはずがない。
（ 松下幸之助 ）
5.
彼は時々自分がマックスに恐れの感情を抱いていることに気がついた。
彼が恐れるのは
老人マックスの悪意でも、批判でさえもなく、
マックスとの接触によって、
ただなんとなく自分の個性が消滅してゆくことだった。
（ アイリス・マードック ）
6.
子どもの本がどんな本とも違うというのは、子どもの本というものは子どもの本であって同時に大人の本でもあるからです。
（ 長田弘 ）
7.
犬も笑う。
でも彼らは尻尾で笑う。
（ マックス・イーストマン ）
8.
人は、実際の恋愛対象よりも、自分で心に描き出した相手の像の方を一層愛する。
人がその愛する者を正確にあるがままに見るならば、もはや地上に恋は無くなるだろう。
（ ジャン・ジャック・ルソー ）
9.
ドッと一緒に人をあざけり笑ってそれから俄(にわ)かにしいんとなった時のこのさびしいことです。
（ 宮沢賢治 ）
10.
ほどほどのストレスがないと、人間だらけますよ。
このほどほどというのはピンキリですけど、いい仕事をする人は、ピンのストレスをこなして顔も体も引き締まっています。
逆の人はキリのストレスで悲鳴をあげている。
（ストレスの）活かし方の違いですね。
（ 佐藤綾子 ）
11.
恋愛にも日曜日がなければならない。
それが辛うじて永続させる方法であり、つまり「忘却」の逆用である。
（ 亀井勝一郎 ）
12.
論争に勝つとは、論争をしないことである。
（ 一般のことわざ・格言 ）
13.
まず前もって服従することを学んでいなければ、
人に上手に命令することはできない。
（ アリストテレス ）
14.
恋愛と友愛は互いにしりぞけ合う。
（ ラ・ブリュイエール ）
15.
好奇心は、それ自体存在理由を持っているのです。
（ アインシュタイン ）
16.
短文のうちにある長い文体は、小さな家にある大きな部屋のようなものである。
（ シェンストン ）
17.
長く待ちすぎるより早すぎる行動に価値がある。
（ ジャック・ウェルチ ）
18.
ドイツ語の読む＝レーヴェンと言う言葉は、本を読むことであると同時に、収穫物をえり分け摘み集める事と、自然の産物を拾い集めることを意味する。
（ 種村季弘 ）
19.
自分は今どこにいてこの先どこに行くのかが分からなくなる瞬間が多くある。
でも、その時その時で「これがいい」と思えることをやっていけば、振り返った時、道になっているのかな。
（ 杏［あん］ ）
20.
人をきらい、人にきらわれる。
（ 太宰治 ）
21.
人間いくつになっても、
可能性がある。
（ 三浦雄一郎 ）
22.
そもそも若いうちは世間から求められないものなんです。
アイドルみたいに若くして大成する人は別ですけど、そんな人はほんの一握りに過ぎませんから。
（ 田口トモロオ ）
23.
まつ茸やあれもなにかの雨やどり
（ 加賀千代女 ）
24.
あなたの人生は、あなたの思い描いた通りに展開していく。
（ ジョセフ・マーフィー ）
25.
もしある朝目を覚ますと、
全ての人間が同じ人種、同じ宗教、同じ肌の色になっているとしたら、
我々は正午までに別の偏見のタネを捜し出すことだろう。
（ ジョージ・エイケン ）
26.
悪魔は、いかなる悪魔でも、
角を隠すことはできない。
（ ベルギーのことわざ・格言 ）
27.
恋するとは、自分が愛し、自分を愛してくれる相手を見たり、触れたり、あらゆる感覚を持ってできる限り近くに寄って（相手を）感じることに、快感を感じるものである。
（ スタンダール ）
28.
文学と武術とは、甚だ縁の遠いもので、青白く、細長い顔こそ文学者に似つかわしいと思っているらしい人もあるようだが、とんでもない。
柔道七段にでもなって見なさい。
諸君の作品の悪口を言うものは、ひとりも無くなります。
あとで殴られる（続きはクリック）
（ 太宰治 ）
29.
リターンの小さい活動を他者に任せることで、ハイリターンの活動に集中できる時間をつくりましょう。
（ ロバート・G・アレン ）
30.
大切なのは、決して自分を敗者だと思わず、自分を向上させるため闘い続けることだ。
（ ハビエ・オチョア ）
31.
プロフェッショナルのプロには
プロセスのプロという意味もありましてね、人生で本当に大切なことは
結果ではなくてプロセスなんですよ。
（ 平田精耕 ）
32.
甘いものは、
苦いものと混ざり合わなければ
（人は）耐えられない。
（ オウィディウス ）
33.
流行とは、時代遅れになるものです。
（ ココ・シャネル ）
34.
金は火によって試され、勇者は逆境によって試される。
（ セネカ ）
35.
世に義によって動く者は少ない。
たいていの人は恐怖によって追い立てられ、利によって誘われて動く。
だが、奇妙なことに、義によって動く者が多いだろうという期待は持っている。
恐らくこれは、人間の持つ人間に対するロマンであろう。
（ 堺屋太一 ）
36.
両雄(りょうゆう)並び立たず。
（ 日本のことわざ・格言 ）
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