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料理人の脳。
それは、心のなかで、皿の上の料理を絵として思い描き、そこから時間を逆再生する能力だ。 家庭で料理をつくる人にも、同じことができない理由はない。 料理は簡単だ。 マルコ・ピエール・ホワイト
（フランス料理シェフ、レストラン・ホテル経営者、1961〜） 『キッチンの悪魔』（千葉敏生訳） 【 マルコ・ピエール・ホワイトの名言 】
1.
（ 堀場雅夫 ）
2.
（ 萩原朔太郎 ）
3.
（ アニメ『劇場版 空の境界』 ）
4.
（ アン・モロー・リンドバーグ ）
5.
（ ロジャー・フォン・オーチ ）
6.
（ プラトン ）
7.
（ 松本晃 ）
8.
（ テイヤール・ド・シャルダン ）
9.
（ 藤井薫 ）
10.
（ ラ・ブリュイエール ）
11.
（ 大前研一 ）
12.
（ 木村無相 ）
13.
（ デイル・ドーテン ）
14.
（ 稲畑汀子 ）
15.
（ ゲーム『タクティクスオウガ』 ）
16.
17.
（ 田辺聖子 ）
18.
（ ベンジャミン・フランクリン ）
19.
（ デール・カーネギー ）
20.
（ ジョン・ラスキン ）
21.
（ 野村克也 ）
22.
（ 稲畑汀子 ）
23.
（ ジョセフ・マーフィー ）
24.
（ 高浜虚子 ）
25.
（ ジョン・ウッデン ）
26.
（ 塩野七生 ）
27.
（ ウィリアム・ペン ）
28.
（ ドロシー・パーカー ）
29.
（ 加藤喜代子 ）
30.
（ 長田弘 ）
31.
（ ジェームズ・ゴールウェイ ）
32.
（ 水木しげる ）
33.
（ 松下幸之助 ）
34.
（ 鬼塚喜八郎 ）
35.
（ 石川洋 ）
36.
（ 井上靖 ）
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