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和食は、引き算。
洋食は、足し算。 味の素の和・洋 調味料群の広告コピー
（2015年3月21日朝日新聞に掲載された広告より） 【 広告コピーの名言 】
※引く＝「出汁を引く」「アクを引く」「湯引きする」。
足す＝「スパイスを足す」「ワインを足す」「ハーブを足す」。 （同広告より） 《 料理 》
〈全文〉
和食は、引き算。 洋食は、足し算。 ＿＿ Link ＿＿ 和食は「引き算」の美学。 そこには、余計なものを「引く」ことで本質をシンプルに「引き」たてる、「水墨画」のような味わいがあります。 ＿＿ Link ＿＿ 洋食は、「足し算」の美学。 それは、何度も絵具を「足し」重ねることで奥行きを生みだす、「油絵」のような味わいです。 ＿＿ Link ＿＿
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（ フランソワ・ラブレー ）
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（ ニーチェ ）
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（ 岡本太郎 ）
4.
（ ハーマン・ケイン ）
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（ ピーター・ドラッカー ）
6.
（ 篠原梵 ）
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（ 田辺昇一 ）
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（ 松下幸之助 ）
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（ プラトン ）
10.
（ 黒柳徹子 ）
11.
（ マハトマ・ガンジー ）
12.
（ ソポクレス ）
13.
（ デイル・ドーテン ）
14.
（ アンドレ・マルロー ）
15.
（ ゲーム『ワールドネバーランド2〜プルト共和国物語〜』 ）
16.
（ 作者不明 ）
17.
（ ジョン・ワナメーカー ）
18.
（ 若山牧水 ）
19.
（ 映画『象の背中』 ）
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（ 柄谷行人 ）
22.
（ エマーソン ）
23.
（ C・A・ディクストラ ）
24.
（ 山本五十六 ）
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（ フィリピンのことわざ・格言 ）
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（ アリストテレス ）
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（ 篠田桃紅 ）
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