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[ 名言 ]
「どうしたら人を驚かせ、喜ばせ、感動させることができるか」を常に考えることで、料理の腕も上がる。

[ 出典 ]
吉野好宏
(フランス料理シェフ)
きもとえいこ著『職人になろう』より

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