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今日の
食事・料理の名言
☆ １月８日 ☆
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1.
料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。
新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。
それが料理というわざだ。
（ 長田弘 ）
2.
汝は生きるために食うべきで、
食うために生きるべきでない。
（ 『ヘレンニウスのための弁論術入門』 ）
3.
おいしいことが絶対の条件。
品質と鮮度がお店の生命である。
（ 大高善雄 ）
4.
食べものばかりでなく、
人生なにごとも七、八分が良い。
（ 高森顕徹 ）
5.
人と同じ順番で同じものを食べてたら、人と同じ味しか楽しめないんだよ！
それは人生も同じこと！
（ ながれおとや ）
6.
魚を与えれば、
一日食べていける。
魚の取りかたを教えれば、
一生食べていける。
（ 老子 ）
7.
おなかすいたまま考えても、
ろくな答えしか出せない。
（ アニメ『戦姫絶唱シンフォギア』 ）
8.
ココロとココロのむすびつきは食べることからはじまる。
（ 田辺聖子 ）
9.
低級な食器に甘んじているものは、それだけの料理しかなしえない。
この料理で育てられた人間からは、またそれだけの人間しか生まれない。
（ 北大路魯山人 ）
10.
真の人間性に最もよく調和する愉しみは、よき仲間との愉しい食事である。
（ カント ）
11.
やっぱり人生って、おいしいものがあるから、なんとかやっていけるんですよね。
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12.
この世のこっけいなものの中で一番こっけいに思えるのは、物事を急ぐ人、どんなに急いで食べても、どんなに急いで仕事をしても急ぎ足りない人である。
──それで何を成し遂げるのだろう、永遠に慌てふためくこの人たちは？
彼らは、火事になった我が家からろうばいして火箸を救い出す女のようなものではないのか？
（ キルケゴール ）
13.
魚鳥が心尽(こころづく)しの犠牲のお膳の前に不平に、これを命とも思わずまずいのどうのと云(い)う人たちを食われるものが見ていたら何と云うでしょうか。
（現代語表記）
（ 宮沢賢治 ）
14.
空腹で悪い話をすると体に悪い。
イヤな（気分の）ときは食べる（＝まず腹を満たす）。
（ 漫画『インベスターＺ』 ）
15.
食物の半熟なるは胃を害し、
学問の半熟なるは世を害す。
（ 大町桂月 ）
16.
卵を割らなければ、
オムレツは作れない。
（ フランスのことわざ・格言 ）
17.
値(ね)の高さが、肉の味をよくする。
（ モンテーニュ ）
18.
見返りを期待せずに、ご飯をご馳走してみよう。
（ 本田健 ）
19.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
20.
世の中の甘さや苦さを、人生で初めて知るのは、食事でした。
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