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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ８月３日 ☆
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1.
どんな精神的な人間でも、
四十五時間以上食べ物のことを忘れることはできぬ。
数時間ごとに間違いなく脳裏に起こる不変不動のくりかえしは、
「いつ食べようか」ということである。
（ 林語堂 ）
（ Rin Godou ）
2.
コックは見るの仕事よ。
見る、盗む、技術おぼえる、また、よそ行く、技術おぼえる。
（ 陳建民 ）
3.
パンを焼くにも、まず小麦粉をこね、次に火をたき、一から二へ、二から三へ、必然に進む順序がある。
この順序を間違えたり、ごまかしたりしては、けっしてよいパンが焼けるものではない。
（ トルストイ ）
（ Lev Tolstoy ）
4.
食器は料理の着物である。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
5.
物で溢(あふ)れた豊かな国は、
（食べ物の確保の）その上を行かなくては幸せにはなれません。
心を遣(つか)って自分なりの幸せを探さなくてはならない。
そしてそれは、とても難しい作業でもあるのです。
（ 河合隼雄 ）
（ Kawai Hayao ）
6.
珍味と美味は違います。
珍味が美味とは限りません。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
7.
臆病な人は飢え死にし、度胸がある人はおいしいものを食べられる。
（ 上海の一般人投資家の言葉 ）
8.
痩せた料理人は信用するな。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
9.
大鯉を料(りょう)りて盆のならず者
（ 森澄雄 ）
（ Mori Sumio ）
10.
夜の霜いくとせ蕎麦をすすらざる
（ 下村槐太 ）
（ Shimomura Kaita ）
11.
けふもまた猛暑ゴーヤの力得ん
（ 越智淳子 ）
（ Ochi Junko ）
12.
ねぇ、あなた。
話をしながらご飯を食べるのは楽しみなものね。
（ 永井荷風 ）
（ Nagai Kafuu ）
13.
孤独が、今、僕の
食物でもあり、毒薬でもあり、
最大の慰藉(いしゃ)でもあり、
最大の苦痛でもある。
（ 有島武郎 ）
（ Arishima Takeo ）
14.
この朝のわかめ
海からここへくるまでに
いくにんの手がはたらいたか
ひとからひとへと
（ 榎本栄一 ）
（ Enomoto Eiichi ）
15.
魚鳥が心尽(こころづく)しの犠牲のお膳の前に
不平に、これを命とも思わず
まずいのどうのと云(い)う人たちを
食われるものが見ていたら何と云うでしょうか。
（現代語表記）
（ 宮沢賢治 ）
（ Miyazawa Kenji ）
16.
世界の国々を見ても、
貧しい国は活気があって当たり前です。
食べものを確保するのに必死ですから、
自ずと活気が生まれてくる。
（ 河合隼雄 ）
（ Kawai Hayao ）
17.
人の体っていうのは、口からとった食べ物でできているの。
心だって体がなければ働かないの。
食べるってことは生きるっていうことよ。
（ アニメ『輪廻のラグランジュ』 ）
18.
料理というのは、
とことんまで芸術に近い世界でありながらも、
芸術になってはいけないものである。
（ 辻静雄 ）
（ Tsuji Shizuo ）
19.
腹をすかしている人は、
ソースを吟味(ぎんみ)しない。
（ ソクラテス ）
（ Sokrates2 ）
20.
心協(あ)う同志(どし)安らかに団坐(まどい)して食う甘(うま)さ。
（ 幸田露伴 ）
（ Kouda Rohan ）
21.
胡瓜もみ夕餉(ゆうげ)明るき中にすむ
（ 相馬黄枝 ）
（ Souma Koushi ）
22.
（料理というのは）
食べる側の受け皿が大きくて、
理解力や咀嚼(そしゃく)力があればあるほど、
深い楽しみが得られるわけです。
（ 辻静雄 ）
（ Tsuji Shizuo ）
23.
もし冷蔵庫に食料があり、着る服があり、頭の上に屋根があり、寝る場所があるのなら、あなたは世界の７５％の人達より恵まれている。
（ 米国の中学教師 ）
24.
鉄は熱いうち、餅は搗(つ)きたて。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
25.
私たちの結婚生活が長く続いている理由をよく人に聞かれるんですよ。
そう難しいことじゃない。
週に二度はレストランで食事をするんです。
ロマンチックな蝋燭の明かりで、気の利いた会話を楽しみながら、おいしいものを食べる。
妻が行くのは火曜日で、私は金曜日です。
（ ヘニー・ヤングマン ）
26.
人間の身体は魂と肉体でできているから、どっちかが欠けていたら生きていけない。
両方に栄養がちゃんととれてなかったら、栄養失調になっちゃいます。
心の問題、肉体の問題、仕事の問題、お金の問題。
これらの問題を解決しないと、人ってしあわせになれない。
（ 斎藤一人 ）
（ Saitou Hitori ）
27.
人生というのは物じゃないんで、
残したりできない。
日々食べて、感じて、
エネルギー変換のそのものである。
我思う故(ゆえ)に我ありと、
昔の哲学者はいったけど、
この世の半分以上は人生だといった方が、
わかりやすい気がする。
（ 赤瀬川原平 ）
（ Akasegawa Genpei ）
28.
ドリアンは食べてみなければわからない。
（ クロネシアのことわざ・格言 ）
（ Micronesia saying ）
29.
食べものばかりでなく、
人生なにごとも七、八分が良い。
（ 高森顕徹 ）
（ Takamori Kentetsu ）
30.
食べ物を一番上手に味つけするのは空腹である。
（ ソクラテス ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
（ Sokrates2 ）
（ Kuufuku Ryouri Oishikusuru ）
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