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食通・グルメ・美食家に関する名言
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1.
権威に弱い、というのは、
教養や教育とはあまり関係ないようだ。
私の知っているいわゆる食通には、
店の名前で食べている（＝食べに通っている）男が何人かいる。
（ 吉行淳之介 ）
（ Yoshiyuki Junnosuke ）
2.
食通に講釈をさせるのはよい。
しかし料理をさせてはいけない。
（ 丸谷才一 ）
（ Maruya Saiichi ）
3.
野菜も魚も「しゅん」というものはなくなったのである。
古人は「時ならざるは食(くら)わず」といったのに、
時でないのに食って
私たちは最も大事なものを失って、
失った自覚さえなくて、
グルメだのグルマンだのと得意なのである。
（ 山本夏彦 ）
（ Yamamoto Natsuhiko ）
4.
グルメというのは、試す勇気を持つこと。
（ ドラマ『SUITS/スーツ』 ）
5.
安くておいしいものを、
たくさん食べられたら、
これに越した事はないじゃないか。
当り前の話だ。
すなわち食通の奥義である。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
6.
人生の美食家とは、きらいな人と付き合いたくもなく、まわりにいる人にいがみ合われたくもない。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
7.
味というものは変なもので、その時々の気持で主観的に動かされ、変ってくる。
味はもともとその人にとっては絶対であるべきで、事情で動かされるようでは大した食通ではない。
しかし、なかなかそうはいかない。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
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