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ニセモノのレストランというのは、礼儀正しいのではなく、いんぎん無礼なのであり、聞いても給仕が料理のことを知らず、関心なく、客をバカにしたりしている。
いきつけの常連ばかりチヤホヤしたりする。 料理がいかに美事(みごと)でもそれはニセモノである。 田辺聖子［たなべ・せいこ］
（小説家・エッセイスト、1928〜2019） 『魚は水に女は家に』 【 田辺聖子の名言 】
1.
（ 村越化石 ）
2.
（ ジョージ・ルイス ）
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（ イギリスのことわざ・格言 ）
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（ 小説・映画『風と共に去りぬ』 ）
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（ 樺旦純 ）
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（ 石川啄木 ）
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（ 稲盛和夫 ）
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（ 加藤卓男 ）
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（ フローベール ）
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（ ニーチェ ）
11.
（ リヒテンベルク ）
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（ 中国のことわざ・格言 ）
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（ 日本のことわざ・格言 ）
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