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今日の
食事・料理の名言
☆ １月２４日 ☆
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1.
小食を日常とすべき厳しい定めのある者が、
たとえ賤しい悪相であったとしても、
相当の幸運の 天分に恵まれ長寿を全うし、
ほとんどのことはうまく運ぶ。
ゆえに高齢になっても吉である。
外見が弱々しそうに見えることはあっても、
病の床に就くことはない。
（ 水野南北 ）
2.
食べる、排泄する、歩ける。
これを一人で出来ることを、介護での自立といいます。
九十六項目で調べりゃ正しいってものじゃありません。
（ 永六輔 ）
3.
何でも「（自分で）作る」というのは大事ですね。
自分で作ると、ものの価値が分かります。
（ 笠原将弘 ）
4.
小食は長生きのしるし。
（ 日本のことわざ・格言 ）
5.
嘘で昼飯は食べられるが、同じように夕飯にはありつけない。
（ イエメンの格言 ）
6.
権威に弱い、というのは、
教養や教育とはあまり関係ないようだ。
私の知っているいわゆる食通には、
店の名前で食べている（＝食べに通っている）男が何人かいる。
（ 吉行淳之介 ）
7.
長生きの秘訣は、
“食事ですよ”と声をかけられたら、
やりかけの仕事であっても、
それを放り出して食卓につくことでしょうね。
（ 鄧小平 ）
8.
人間は生きるために食べるべきであって
、味覚を楽しむために食べてはならない。
（ マハトマ・ガンジー ）
9.
料理はその土地に結びついた文化だから、その料理が保存食としてつくられたものなのか、王様が好きだったものなのかといった、その歴史を知らなくては本当の味は出せない。
（ 吉野好宏 ）
10.
庭に花
食物に香辛料
着物に宝石
空に星
言葉にことわざ
（ イスラエルのことわざ ）
11.
結婚生活とはいわば冷蔵庫のようなものである。
冷蔵庫に入っている限られた素材で、いかにおいしいご馳走を作り出すか、それに似ている。
決して、他人の冷蔵庫を羨ましがらないことだ。
（ 柴門ふみ ）
12.
少し食べ、少し飲み、
そして早くから休むことだ。
これは世界的な万能薬だ。
（ ウジェーヌ・ドラクロワ ）
13.
私は自分よりも富んでいる人からは、何でも欣(よろこ)んで貰うことにしている。
何の遠慮もなしにご馳走になる。
総じて私は人が物を呉(く)れるとき遠慮はしない。
（ 菊池寛 ）
14.
慎ましく食べ、
慎んでしゃべる。
そして誰も傷つけない。
（ ホピ族の格言 ）
15.
楽しい一食一食が、
人間の成長に大きな影響を与えます。
（ 辻嘉一 ）
16.
変わったものと美味しいものは違う。
（ 西音松 ）
17.
みんなが美味しいと言っているからといって、無理に美味しいと思う必要はない。
（ 堀場雅夫 ）
18.
食事は、
何を食べるかよりも、
誰と食べるかのほうが大事だ。
（ 一般のことわざ・格言 ）
19.
商売で成功するには、
女と口を狙え。
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
20.
急いではいけない
ぬかみそを漬けるとわかる
毎日がゆっくりとちがってみえる
手がはっきりとみえる　
（ 長田弘 ）
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