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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ６月１３日 ☆
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1.
脆(もろ)き湯豆腐人工衛星など語るな
（ 三橋敏雄 ）
（ Mitsuhashi Toshio ）
2.
お茶はまずは甘い、それから渋くなって、そのあと苦くなります。
……人生ですね。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
3.
金銭は、むだに使っても、それを受け取った人のほうで、有益に活用するであろう。
料理の食べ残しは、はきだめに捨てるばかりである。
完全に、むだである。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
4.
危ないところに登らねば熟柿(じゅくし)は食えぬ。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
5.
人生は、カツ丼のようなもの。
チビチビ食べていたのでは、味がわからない。
（ 中谷彰宏 ）
（ Nakatani Akihiro ）
6.
機嫌の悪いシェフが作った料理は塩辛い。
（ ドラマ『ステキな隠し撮り〜完全無欠のコンシェルジュ』 ）
7.
生け花と言うのは、
自然の草や木を自然にあるままに活かそうというので、
そのためにいろいろ工夫をする。
料理も自然、天然の材料を人間の味覚に満足を与えるように活かし、
その上、目もよろこばせ、愉しませる
美しさを発揮さすべきだと思う。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
8.
笑ひ茸(たけ)食べて笑つてみたきかな
（ 鈴木真砂女 ）
（ Suzuki Masajo ）
9.
すごい高いものほど家で食べたほうがいい。
原価に上乗せされることもないし。
（ 笠原将弘 ）
（ Kasahara Masahiro ）
10.
精神的なスランプからは、
なかなか抜け出すことができない。
根本的な原因は、
食事や睡眠のような基本的なことにあるのに、
それ以外のところから原因を探してしまうんだ。
（ 落合博満 ）
（ Ochiai Hiromitsu ）
11.
味つけと聞くと、
多くの人は塩コショウを思い浮かべる。
私にとって、味つけとは塩を加えることだ。
塩は食材の風味を増す。
一方、コショウは風味を変える。
（ マルコ・ピエール・ホワイト ）
（ Marco Pierre White ）
12.
九竅(きゅうきょう)のいきいきとして秋刀魚食ふ
（ 澤本三乗 ）
（ Sawamoto Sanjou ）
13.
食を絶ちて殺すは野蛮なり、
食を滅じて殺すは文明なり。
（ 長谷川如是閑 ）
（ Hasegawa Nyozekan ）
14.
草餅に揃(そろ)ふ人数ありにけり
（ 稲畑汀子 ）
（ Inahata Teiko ）
15.
確かに、
たとえ卵焼きを作るためだけであっても、
家を燃やしかねないのが、
極端な利己主義者の本性である。
（ フランシス･ベーコン ）
（ Francis Bacon ）
16.
味や美の道には
頂上というようなものはまずあるまい。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
17.
パンを得なくて何の思索があろう
仕事につかなくて何の文学があろう
僕はむしろ頭脳で考えるよりも
胃袋で直観したのである
（ 鶴彬 ）
（ Tsuru Akira ）
18.
飢えた者は憤怒する人間である。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ UK saying ）
19.
妻も病めば熱の少なきわれが起き
二人の粥をほとほとと炊(た)く
（ 小瀬洋喜 ）
（ Ose Youki ）
20.
恋で胸を詰まらせるのが１８歳、
餅で胸を詰まらせるのが８１歳。
（ 作者不明 ）
21.
世に成功者と言われた人たちを見ておりますと、味わいということを知っている人か、あるいは、味わいの全然わからない人かのいずれかであるように思われます。
（ 辻嘉一 ）
（ Tsuji Kaichi ）
22.
朝の唇だけは、
朝の大気にマッチするように、
また飾りのない一日の最初の食に仕えるために、
わたくしは男の前でもかまわず、
素の唇にしてあります。
（ 岡本かの子 ）
（ Okamoto Kanoko ）
23.
どんなときでも楽しい瞑想の方法は、小さな柔らかいチョコレートケーキをそっと噛みしめつつ、深く感謝しながら食べるやり方である。
その瞬間を充分に生きているときは、いつでも瞑想しているのだ。
（ ジョーン・ボリセンコ ）
（ Joan Borysenko ）
24.
寝食を忘れ、自分の全神経を注ぎ込むくらいに集中しなければ、
（人並みはずれた）結果は出せない。
（ 堀江貴文 ）
（ Horie Takafumi ）
25.
パンを落とすと、決まってバターを塗った側が下になる。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ UK saying ）
26.
言い負けておくとあと味(み)の茶がうまい
（ 岡田雨音美 ）
27.
魚を干さなければ、
干物は食べられない。
（ 香港のことわざ ）
28.
英国人は六十の宗派をかかえているが、料理のソースはただ一つだ。
（ フランチェスコ・カラッキオリ ）
29.
人間にとって、
「生きることを充実させること」こそが最終目的であり、
「食べることを充実させること」は、
あくまでも手段にすぎないのではないか。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
30.
お腹がすいていれば、
何を食べても「おいしい」と感じます。
風邪が治ったとき
「元気」であることに感謝します。
この一瞬が「幸せ」の本質です。
（ 大原敬子 ）
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