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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １月４日 ☆
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1.
宗教は人間の心をしびれさせる阿片である。
音楽もそうである。
経済学も、成功も、酒はもちろん、ラジオも、賭博も、野心も優れた人の阿片である。
だが最高の阿片はパンである。
そのために人間は見境もなくわめき立て、奪い合う。
（ ヘミングウェイ ）
（ Ernest Hemingway ）
2.
自然は私に貴重な贈り物を二つ与えてくれた。
いつでも、どんな時でも、臨むままに眠れる能力と、過度の飲食のできない肉体の条件である。
（ ナポレオン・ボナパルト ）
（ Napoleon Bonaparte ）
3.
美（＝美しいもの）を手に入れた喜びの方が、
果(はた)して
酒の味を知った悪習より高級でありましょうか。
（ 青山二郎 ）
（ Aoyama Jirou ）
4.
粗食は身を助け、
美食は身を滅ぼす。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
5.
急いではいけない
ぬかみそを漬けるとわかる
毎日がゆっくりとちがってみえる
手がはっきりとみえる　
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
6.
食事を明日に延ばしても、
仕事は延ばすな。
（ クルド人のことわざ・格言 ）
（ Kurd saying ）
7.
料理は前菜、スープの順に手をつける。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
8.
適当にやらないとね、漫画家は、死ぬよ。
寝なきゃ駄目。
食べたいものは食べないと駄目。
疲れたら休まないと駄目。
（ 水木しげる ）
（ Mizuki Shigeru ）
9.
腹が減ったなら歌え。
傷付いたなら笑え。
（ 『タルムード』 ）
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
（ Talmud ）
（ Judea ）
10.
ざるそばにしようか、カツ丼にしようか、迷ったときは、両方食べればいいのだ。
（ 植西聰 ）
（ Uenishi Akira ）
11.
私はうまいスープで生きているのであって、立派な言葉で生きているのではない。
（ モリエール ）
（ Moliere ）
12.
私は、映画を、ばかにしているのかも知れない。
芸術だとは思っていない。
おしるこだと思っている。
けれども人は、
芸術よりも、おしるこに感謝したい時がある。
そんな時は、ずいぶん多い。
（ 太宰治 ）
（ Dazai Osamu ）
13.
小骨とる箸まで美味し初秋刀魚
（ 鈴木まゆう ）
14.
味や美の道には
頂上というようなものはまずあるまい。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
15.
楽しさは春の桜に秋の月。
家内達者で三度食うめし。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
16.
結婚生活とはいわば冷蔵庫のようなものである。
冷蔵庫に入っている限られた素材で、いかにおいしいご馳走を作り出すか、それに似ている。
決して、他人の冷蔵庫を羨ましがらないことだ。
（ 柴門ふみ ）
（ Saimon Fumi ）
17.
大食(おおぐら)いをして、眠りを好み、ころげまわって寝て、まどろんでいる愚鈍な人は、糧(かて)を食べて肥(ふと)る大きな豚のようである。
（ 『仏弟子の告白―テーラガーター』 ）
18.
料理というのは、たった一つの方程式で成り立っている。
食材×料理法＝（イコール）味、それがすべてだ。
（ ドラマ『dinner』 ）
19.
何でも味わう者は、何でも味気なくなる。
（ テーヌ ）
20.
料理は、食べる人のことを考えて作ると、美味しいものが、楽しく、作れるのでーす。
（ ゲーム『月は東に日は西に 〜Operation Sanctuary〜』 ）
21.
正面から見つめられると、
ひとは無意識に顔をつくるから、
本音が見えない。
並んで座って、
ふと横顔を見てごらん。
無防備に、くつろいでいるから、
それがその人の素顔なんだよ。
並んで座ろう、並んで食べよう。
（ 杉浦日向子 ）
（ Sugiura Hinako ）
22.
一期一会は食卓にあり。
人生とは──
誰と食卓を共にするかということだ。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
23.
すべて相対するものがあるからこそ、価値がわかるようになる。
寒いから暖かい部屋が歓びであり、まずい食べ物があるからうまい食べ物がわかる。
みんな美人なら、美人の価値はなくなります。
（ 斎藤茂太 ）
（ Saitou Shigeta ）
24.
日本人が常に刺身を愛し、常食する所以(ゆえん)は、
自然の味、天然の味を加工の味以上に尊重するからである。
（ 北大路魯山人 ）
（ Rosanjin ）
25.
人生にはいやなことがいっぱいある。
中でも一番いやなものは、男同士の晩餐だ。
（ ベンジャミン・ディズレーリ ）
（ Benjamin Disraeli ）
26.
私の仕事は
読んでくれる人がいないと、
成り立たない。
食事をしないと生きていけないが、
読書をしなくても人は十分に生きていける。
人間の切羽詰まった部分ではなく、
時間的精神的余裕の部分で、
仕事をさせていただいているわけなのだ。
（ 群ようこ ）
（ Mure Youko ）
27.
ほかの人々は食わんがために生き、己自身は生きんがために食う。
（ ソクラテス ）
（ Sokrates2 ）
28.
料理は愛情、工夫と真心。
（ 村上信夫 ）
（ Murakami Nobuo ）
29.
甘くもあらぬ駄菓子の類にも
名物めきたる名のつきたらむは
味のまさる心地こそすれ。
（ 正岡子規 ）
（ Masaoka Shiki ）
30.
真の人間性に最もよく調和する愉しみは、よき仲間との愉しい食事である。
（ カント ）
（ Immanuel Kant ）
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