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今日の
食事・料理の名言
☆ １２月７日 ☆
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1.
人は、栄養を食べるのではありません。
食べ物を食べるのです。
（ メアリー・ベイトソン ）
2.
借金を背負って起きているよりは、夕食抜きで寝るほうがましだ。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
3.
私が生きんがため、奉仕せんがために食べるし、また、たまたま楽しむために食べることがあっても、享楽のために食べることはない。
（ マハトマ・ガンジー ）
4.
水を飲みて楽しむ者あり。
錦(にしき)を着て憂うる者あり。
（ 中根東里 ）
5.
人はパンのみにて生きるにあらず。
（ 『新約聖書』 ）
6.
果物を食べる時は、
その木を植えてくれた人のことを思いなさい。
（ ベトナムのことわざ・格言 ）
7.
人間にとって旨い魚は不幸ですよね。
まずい魚は数が減るということはありませんから。
（ 永六輔 ）
8.
いいかい学生さん、トンカツをな、トンカツをいつでも食えるくらいになりなよ。
それが人間、偉過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ。
（ 漫画『美味しんぼ』 ）
9.
笑いは消化を助ける。
胃散よりはるかに効く。
（ カント ）
10.
精神にとっての食物、つまり言語。
言葉をしゃべったり、書いたりするのは、
精神が喰(た)べてることだ。
（ 吉本隆明 ）
11.
お上品とは最大多数の決めることで、
千万人といえども我ゆかんという人は、
たいてい下品に見られる。
社会的羊ではないという第一の証明が、
このスープをすする快音であります。
（ 三島由紀夫 ）
12.
読まれたものは、熟慮を重ねることによってのみ、真に読者のものとなる。
食物は食べることによってではなく、消化によって我々を養う。
（ ショーペンハウアー ）
13.
嘘で昼飯は食べられるが、同じように夕飯にはありつけない。
（ イエメンの格言 ）
14.
そうしなければいけないというんじゃない。
そうときまっているわけじゃない。
掟じゃなくて、味は知恵だ。
こうしたほうがずっといい、それだけだ。
（ 長田弘 ）
15.
痩せた料理人は信用するな。
（ 一般のことわざ・格言 ）
16.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
17.
盗んだパンは食欲を起こさせる。
（ フランスのことわざ・格言 ）
18.
具合悪い時と腹減っている時と眠い時は、難しい話はしないほうがいい。
（※難しい話＝込み入った話）
（ ドラマ『ワイルド・ヒーローズ』 ）
19.
少ない食で夫を負かす女は
心がねじれており、
みだらでよこしまといった悪女の類といえよう。
すでに家の中が混乱していて
心が乱れているときは、
食そのものが乱れ、
いっこうに揃わないものである。
これは災いがあった後か、
まだ何ら災いもない場合には、
災い、苦しみの前兆である。
（ 水野南北 ）
20.
酒は天の美禄(びろく)なり。
少し飲めば陽気を助け、血気をやわらげ、食気(くいけ)をめぐらし、愁(うれい)を去り、興を発して甚(はなは)だ人に益あり。
（ 貝原益軒 ）
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