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今日の
食事・料理の名言
☆ ３月１９日 ☆
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1.
どんなときでも楽しい瞑想の方法は、小さな柔らかいチョコレートケーキをそっと噛みしめつつ、深く感謝しながら食べるやり方である。
その瞬間を充分に生きているときは、いつでも瞑想しているのだ。
（ ジョーン・ボリセンコ ）
2.
おむすびが、どうしておいしいのだか、知っていますか。
あれはね、人間の指で握りしめて作るからですよ。
（ 太宰治 ）
3.
機嫌の悪いシェフが作った料理は塩辛い。
（ ドラマ『ステキな隠し撮り〜完全無欠のコンシェルジュ』 ）
4.
お金の壁を乗り越えるのは、選択の問題だ。
最低限必要な食料、衣服、住居さえ手に入れば、あとは私たちが使うお金は選択になってくる。
（ ステファン・Ｍ・ポーラン ）
5.
貧しい人たちはね、オキ、お金を恵まれるよりも食べ物をあたえられるよりも、なによりもまず自分の気持ちを聞いてほしいと望んでいるのよ。
実際には何もいわないし、声も出ないけれどもね。
（ マザー・テレサ ）
6.
大事な人のために作る料理は、疲れてても幸せで楽しいから、全然平気なんだって。
（ 漫画『ながされて藍蘭島』 ）
7.
人間は何も食べないで飢えて病気になるのと同様に、
あんまり食べ過ぎて飽和状態に陥ると、
やっぱり病気になる。
だからほどほどでいるということは、
決して中くらいの幸福どころではない。
（ シェイクスピア ）
8.
煮てない時間が煮物を作る。
（ 某料理家 ）
9.
涙とともにパンを食べた者でなければ、人生の味はわからない。
（ ゲーテ ）
10.
世俗は耳目口腹の欲をほしいままにするを楽とす。
（ 貝原益軒 ）
11.
食生活が貧しいと、心にまで栄養が行き渡らないから、そういう人は話の中身まで痩せている感じがするし、逆に食生活が充実している人と一緒にいると、こっちまでとても豊かな気分になれる。
（ 堀江貴文 ）
12.
栄養学の第一法則：おいしいものは体に悪い。
（ アイザック・アシモフ ）
13.
情報は人間が持っている。
これはいつの時代も変わらない真理である。
だから、人と会うこと。
毎週、この日はほかの会社の人とビジネスランチを取ると決めてもいいぐらいである。
（ 中島孝志 ）
14.
料理は前菜、スープの順に手をつける。
（ フランスのことわざ・格言 ）
15.
誰かが食べてるものに、ケチをつけるのはよくありませんよ。
（ 漫画『スヌーピー』 ）
16.
ほどほどに食べて、医者を退けよ。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
17.
パンを落とすと、決まってバターを塗った側が下になる。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
18.
男とキノコには２種類あるんですよ。
食べて身体にいいもの、それから食べると毒になるもの。
（ 美輪明宏 ）
19.
何でも味わう者は、何でも味気なくなる。
（ テーヌ ）
20.
料理はひとの暮らしとおなじだけの古い物語をもつが、料理に息づいている歴史とは、すなわち日々に新鮮な現在だ。
食卓を共にするというのは、そうした新鮮な現在を、日々に共にすることだと思う。
（ 長田弘 ）
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