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今日の
食事・料理の名言
☆ １月１２日 ☆
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1.
女は料理の上手い男に弱い。
（ ドラマ『ジョシデカ！−女子刑事』 ）
2.
（支那が）料理の国だなんて、それは支那へ遊びに来る金持の外国人の言いはじめた事です。
あの人たちは、支那を享楽(きょうらく)しに来るのです。
そうして自分の国へ帰れば、支那通というものになる。
日本でも、支那通と言われている人は、たいてい支那に対するひとりよがりの偏見を振りまわして生きています。
（ 太宰治 ）
3.
からっぽの方がいいんですよ
たくさんはいるから
おなかもあたまもね
（ 『リラックマ生活　〜だらだらまいにちのススメ〜』 ）
4.
妻も病めば熱の少なきわれが起き
二人の粥をほとほとと炊(た)く
（ 小瀬洋喜 ）
5.
料理というのは、たった一つの方程式で成り立っている。
食材×料理法＝（イコール）味、それがすべてだ。
（ ドラマ『dinner』 ）
6.
心のこもったおいしい食事は、あらゆる人を喜ばす秘訣である。
（ マージョリー・キナン・ローリングス ）
7.
板前やコックがスターになるのは、自分で料理する人が減ったからだよ。
（ 永六輔 ）
8.
お上品とは最大多数の決めることで、
千万人といえども我ゆかんという人は、
たいてい下品に見られる。
社会的羊ではないという第一の証明が、
このスープをすする快音であります。
（ 三島由紀夫 ）
9.
食後の一睡は、百薬の長たり。
（ 日本のことわざ・格言 ）
10.
生きるために食べるべきであり、
食べるために生きてはならない。
（ ソクラテス ）
11.
人生も料理も困ったら中火。
（ みうらじゅん ）
12.
百人に食事を与えることができないなら、一人だけにでも与えよ。
（ マザー・テレサ ）
13.
おごるは易(やす)し、
おごられるは難(かた)し。
（ 一般のことわざ・格言 ）
14.
私たちは往々にして、
自分が作り出している現実に不満を持っています。
「自分の弁当を自分の気に入るように作る」ことができると信じることは、
非常に重要です。
（ チャールズ・C・マンツ ）
15.
いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。
お客さん！
（ タモリ ）
16.
眠りはご馳走。
（ イラン［ペルシャ］のことわざ・格言 ）
17.
美味とは、食物そのものにあるのではなく、味わう舌にあるものである。
（ ジョン・ロック ）
18.
メロディは“餌”だ。
オレはそいつを食って生きている。
（ マイルス・デイヴィス ）
19.
自分が入れるココアより、誰かに入れてもらったココアの方がおいしい。
（ ドラマ『僕と彼女と彼女の生きる道』 ）
20.
朝な夕な飯食ふごとに忘れじな
恵まぬ民に恵まるる身は
（ 徳川斉昭 ）
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