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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １２月１３日 ☆
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1.
料理はその土地に結びついた文化だから、
その料理が保存食としてつくられたものなのか、
王様が好きだったものなのか
といった、その歴史を知らなくては
本当の味は出せない。
（ 吉野好宏 ）
2.
卵が腐っているかどうかを知るには、
全部を食べてみる必要はない。
（ 西洋のことわざ・格言 ）
3.
珍膳も毎日向かえば甘(うま)からず。
（ 楠木正成 ）
4.
あらゆる動物において最も激しい欲望は、肉欲と飢餓である。
（ ジョセフ・アディソン ）
5.
よくこねないと、
うまいパンは食べられない。
（ ジャン＝アントワーヌ・ド・バイフ ）
6.
酒を多く飲んで飯を少なく食う人は命短し。
（ 貝原益軒 ）
7.
グールメは、フランス語の語源の通り、「食べものを楽しむ人」を指す言葉ですが、昨今のブームは「味がわかる人」という意味で使われているでしょう。
「楽しむ人」と「わかる人」とは必ずしも一致しないんだ。
（ 辻静雄 ）
8.
食を厳しく定めるという心が在れば、
それはひとえに心が厳重と言うことである。
したがって、かたちや表も知らず知らずのうちに厳重になる。
しかし、心が厳しくなくて顔ばかりが厳しい、というのであれば、これはやはり表のみを飾る人であるといえよう。
（ 水野南北 ）
9.
腹の虫てぇ奴はえらいもんで、
食べ物だけじゃなく、
何でもちゃんと知ってやがる。
（ 5代目 古今亭志ん生 ）
10.
およそたべもんには、アッといわせられる花があるべき。
（ 田辺聖子 ）
11.
他人にご馳走になるときは、出来るだけたくさん食べる。
そんなとき、まずいものをおいしいと云(い)う必要はないが、おいしいものは明らかに口に出してそう云う。
（ 菊池寛 ）
12.
空腹のあと食べすぎる昼桜
（ 池田澄子 ）
13.
機嫌の悪いシェフが作った料理は塩辛い。
（ ドラマ『ステキな隠し撮り〜完全無欠のコンシェルジュ』 ）
14.
狼多ければ人を食い、人多ければ狼を食う。
（ 王充 ）
15.
痩せたアイスクリーム売りを信用するな。
（ ベン・コーエン ）
16.
遊ばざる者食うべからず。
（ 桜沢如一 ）
17.
相逢うて飯食う疲れ遠花火
（ 池田澄子 ）
18.
キュウリは青いうち、
メロンは黄色いうちが食べ頃だ。
（ トルコのことわざ・格言 ）
19.
大きな家も、小さな台所から生まれる。
（ フランスのことわざ・格言 ）
20.
他人の飯は身の薬。
（ 日本のことわざ・格言 ）
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