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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １１月１９日 ☆
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1.
お茶はまずは甘い、それから渋くなって、そのあと苦くなります。
……人生ですね。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
2.
凡人はおいしくないものから食べて、
おいしいものを後でゆっくり食べようとする。
だけど満腹になってからおいしいものを食べたって、
もううまいとは思わない。
絵（を描くとき）も同じだ。
（ 藤田嗣治 ）
（ Fujita Tsuguharu ）
3.
私は料理を食べるのは好きだが、
料理を作るのは下手だから、
同じ大根オロシでも
夏はすき通るガラスの鉢に盛ったり、
秋には根来(ねごろ)の小皿に盛ったりして
目先をゴマカしている。
（ 高峰秀子 ）
（ Takamine Hideko ）
4.
美しき緑走れり夏料理
（ 星野立子 ）
（ Hoshino Tatsuko ）
5.
罐詰(かんづめ)で済ます昼餉(ひるげ)や春の雷(らい)
（ 鈴木真砂女 ）
（ Suzuki Masajo ）
6.
神は、固いパンを与える時は、丈夫な歯を与える。
（ ドイツのことわざ・格言 ）
（ Duits saying ）
7.
たらふく食べるよりは、
立派な袖に手を通すほうがよい。
（ ガブリエル・ムーリエ ）
（ Gabriel Meurier ）
8.
客がぺこぺこして、
「食べさせて頂きます」と言った風に有難がって箸をとっている店は、
まず例外なく箸にも棒にもかからないまずい店だ。
これは鉄則と言って良い。
（ 陳舜臣 ）
（ Chin Shunshin ）
9.
物の成る人
朝起きや身を働かせ小食に
忠孝ありて灸(きゅう)をたやさず
物の成らぬ人
夜遊びや朝寝昼寝に遊山(ゆさん)ずき
引き込み思案油断不根気
（ 細川幽斎 ）
（ Hosokawa Yuusai ）
10.
最後の木が死に、
最後の川が毒され、
最後の魚を獲り終えた時に、
人はようやく、お金は食べられないということに気づくのだ。
（ 北米先住民クリー族の言葉 ）
11.
すべて相対するものがあるからこそ、価値がわかるようになる。
寒いから暖かい部屋が歓びであり、まずい食べ物があるからうまい食べ物がわかる。
みんな美人なら、美人の価値はなくなります。
（ 斎藤茂太 ）
（ Saitou Shigeta ）
12.
教育の原点は、
食べることを通して自己保存できる知恵を学ぶこと。
（ ジャン・ジャック・ルソー ）
（ Jean Jacques Rousseau ）
13.
人間関係は「花見弁当」でそのほとんどが克服できる。
花見に行く、弁当をひろげる。
そのとき、「おいしい」と思うものからハシをつけるのと、
「まずい」と思うものから食べるのとでは
大変な違いになる。
おいしいものから食べていくと、
次に食べるものもその次にハシをつけるものもすべておいしく感じられる。
逆にやると、すべてまずくなる。
人とのつきあいも同じである。
（ 後藤清一 ）
（ Gotou Seiichi ）
14.
小食を日常とすべき厳しい定めのある者が、
たとえ賤しい悪相であったとしても、
相当の幸運の 天分に恵まれ長寿を全うし、
ほとんどのことはうまく運ぶ。
ゆえに高齢になっても吉である。
外見が弱々しそうに見えることはあっても、
病の床に就くことはない。
（ 水野南北 ）
（ Mizuno Nanboku ）
15.
わたしはつねに個人的に（＝個人的観点から）ものを考えるんですね。
世の中はどうだ（から）というふうには考えないんです。
わたしが見て、
いま食べたいものとか、
わたしが好きなものとかというところを
露骨に全部取り入れちゃうんです。
（ 樹木希林 ）
（ Kiki Kirin ）
16.
美しい言葉が
飢えた胃袋をなだめた例はない。
（ シュテファン・ツヴァイク ）
（ Stefan Zweig ）
17.
甘くもあらぬ駄菓子の類にも
名物めきたる名のつきたらむは
味のまさる心地こそすれ。
（ 正岡子規 ）
（ Masaoka Shiki ）
18.
脆(もろ)き湯豆腐人工衛星など語るな
（ 三橋敏雄 ）
（ Mitsuhashi Toshio ）
19.
猫は魚を食べたいが、
足をぬらすのは嫌だ。
（ イギリスのことわざ・格言 ）
（ UK saying ）
20.
世の中の甘さや苦さを、人生で初めて知るのは、食事でした。
（ 広告コピー ）
（ advertising copy ）
21.
うまさとは、人の心に感動を呼び起こすものでなければならない。
食べた時、飲んだ時に「うわぁ」と感嘆詞が出てこないといけない。
（ 鳥羽博道 ）
22.
真夏の暑さを過ぎると、
冷たい食べものや飲みものには
魅力を感じなくなる。
アイスクリームよりは、
熱い番茶が恋しくなり、
冷やヤッコよりは湯豆腐がなつかしくなる。
（ 高峰秀子 ）
（ Takamine Hideko ）
23.
飢えたるものは食を択(えら)ばず。
（ 孟子 ）
（ Moushi ）
24.
前向きに食事をし、前向きに買い物をした。
何事も前向きに行動することが可能性を生む。
（ イチロー ）
（ Ichirou ）
25.
男女の仲というのは、
夕食を二人っきりで三度して、
それでどうにかならなかったときはあきらめろ。
（ 小津安二郎 ）
（ Ozu Yasujirou ）
26.
食を厳しく定めるという心が在れば、
それはひとえに心が厳重と言うことである。
したがって、かたちや表も知らず知らずのうちに厳重になる。
しかし、心が厳しくなくて顔ばかりが厳しい、というのであれば、これはやはり表のみを飾る人であるといえよう。
（ 水野南北 ）
（ Mizuno Nanboku ）
27.
太るほど食べて、ダイエットしてやせて、また太るほど食べて、またダイエットしてやせて、結局また太るほど食べる、という無限ループ。
人は食べるためにやせるのではなく、やせるために食べるのかもしれない。
（ 七瀬音弥 ）
（ Nanase Otoya ）
28.
板前やコックがスターになるのは、自分で料理する人が減ったからだよ。
（ 永六輔 ）
（ Ei Rokusuke ）
29.
おいしいものは、根気よく売ると売れるんです。
（ 神吉秀次 ）
30.
一期一会は食卓にあり。
人生とは──
誰と食卓を共にするかということだ。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
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