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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ７月３日 ☆
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1.
うれしいときには食べられず、悲しいときみじめなときに、おなかはすくものである。
（ 田辺聖子 ）
（ Tanabe Seiko ）
2.
（物事の味を）わかろうとあせったり、
意味を考えめぐらしたりなどしても、
味は出てくるものではない。
だから早く飲み込もうとせずに、
ゆっくりと舌の上でころがしていればよいのである。
そのうちに、おのずから湧然(ゆうぜん)として味がわかってくる。
（ 和辻哲郎 ）
（ Watsuji Tetsurou ）
3.
うまさとは、人の心に感動を呼び起こすものでなければならない。
食べた時、飲んだ時に「うわぁ」と感嘆詞が出てこないといけない。
（ 鳥羽博道 ）
4.
人生にはいやなことがいっぱいある。
中でも一番いやなものは、男同士の晩餐だ。
（ ベンジャミン・ディズレーリ ）
（ Benjamin Disraeli ）
5.
戦争がどういうものか──
食べ物や物の極端に不足した日常に耐えること。
（ 山田太一 ）
（ Yamada Taichi ）
6.
麦の芽の丘の起伏も美(う)まし国
（ 高浜虚子 ）
（ Takahama Kyoshi ）
7.
手間がかかるだけが料理じゃないのよ！
（ 作者不詳 ）
8.
臆病な人は飢え死にし、度胸がある人はおいしいものを食べられる。
（ 上海の一般人投資家の言葉 ）
9.
日本料理は
品の取り合せと、器の趣味に凝ることにおいて、
眼の料理であり、
支那料理は舌の料理であると云(い)われる。
（ 九条武子 ）
（ Kujou Takeko ）
10.
魚を与えれば、
一日食べていける。
魚の取りかたを教えれば、
一生食べていける。
（ 老子 ）
（ Roushi ）
11.
何でも「（自分で）作る」というのは大事ですね。
自分で作ると、ものの価値が分かります。
（ 笠原将弘 ）
（ Kasahara Masahiro ）
12.
第一に、いつでも美しい着物を着ているように。
第二に、毎日、おいしい物を食べなさい。
第三に、絶えず鏡をみなさい。
（ ひろさちや ）
（ Hiro Sachiya ）
13.
飽食煖衣はかえって命短し。
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
14.
料理人と酒蔵係が反目することはない。
（ イタリアのことわざ・格 ）
（ Italia saying ）
15.
自家製トマトを食べている時は、
楽しいこと以外考えられない。
（ ルイス・グリザード ）
（ Lewis Grizzard ）
16.
珍膳も毎日向かえば甘(うま)からず。
（ 楠木正成 ）
（ Kusunoki Masashige ）
17.
芸術はパンに従う。
（ ドイツのことわざ・格言 ）
（ Duits saying ）
18.
権威に弱い、というのは、
教養や教育とはあまり関係ないようだ。
私の知っているいわゆる食通には、
店の名前で食べている（＝食べに通っている）男が何人かいる。
（ 吉行淳之介 ）
（ Yoshiyuki Junnosuke ）
19.
山に近ければ山を食い、海に近ければ海を食う。
（ 中国のことわざ・格言 ）
（ China saying ）
20.
河豚(ふぐ)食う無分別、
河豚食わぬ無分別
（ 日本のことわざ・格言 ）
（ Nihon saying ）
21.
うまいビールを作るのは難しい。
しかし、まずいビールをなくすのは簡単だ。
（ 樋口廣太郎 ）
（ Higuchi Koutarou ）
22.
食事は自分の好みに従い、身支度は他人の好みに合わせよ。
（ ペルシアのことわざ ）
23.
俺は芸能人なんか嫌いだ。
チャラチャラしやがって。
いつも弁当を食ってるような奴らだ。
朝昼晩と三食全部弁当だ。
薄っぺらい歌やコントをやって人々に馬鹿にされてるような奴がほとんどなんだ。
（ 忌野清志郎 ）
（ Imawano Kiyoshirou ）
24.
一杯の茶を飲めれば、
世界なんか破滅したって、
それでいいのさ。
（ ドストエフスキー ）
（ Dostoevskii ）
25.
みんなで働いて、みんなで食べて、許しあい、愛しあい、悦びあって生きてゆく。
それでいい。
十分だ。
人生は理論ではない。
悦びの門には、いつでも誰でもはいられる。
（ 後藤静香 ）
（ Gotou Seikou ）
26.
レストランは（お客の）その日その瞬間を幸せにする場所だ。
（ 漫画『フレンチ・オブ・ザ・デッド』 ）
27.
士は食わねども、空楊枝(からようじ)。
内に犬の皮、外は虎の皮。
（ 山本常朝 ）
（ Yamamoto Jouchou ）
28.
物で溢(あふ)れた豊かな国は、
（食べ物の確保の）その上を行かなくては幸せにはなれません。
心を遣(つか)って自分なりの幸せを探さなくてはならない。
そしてそれは、とても難しい作業でもあるのです。
（ 河合隼雄 ）
（ Kawai Hayao ）
29.
私の食べるものは他人が植えてくれたが、他人の将来食べるものは私が植えよう。
（ ペルシアのことわざ ）
30.
あらゆる美徳は自己放棄によって完成される。
果実の極度の美味は、果実が萌芽を求めていることにある。
（ アンドレ・ジッド ）
（ Andre Gide ）
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