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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ １月２０日 ☆
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1.
芸術家は集団では育たない。
アリじゃあるまいし。
若い芸術家志望者に必要なのは、
孤独のうちに自分の問題と真正面から闘うという特権
──そしてたまには牛肉も少々──
である。
（ ヘンリー・ミラー ）
2.
ほかの人々は食わんがために生き、己自身は生きんがために食う。
（ ソクラテス ）
3.
涙をもってパンを食うた事のない人の人生観は、いかほど価値のあるものであろうか。
（ 西田幾多郎 ）
4.
お金の壁を乗り越えるのは、選択の問題だ。
最低限必要な食料、衣服、住居さえ手に入れば、あとは私たちが使うお金は選択になってくる。
（ ステファン・Ｍ・ポーラン ）
5.
味を“楽しむ”ことは、万人に開かれた主観的な楽しみです。
焼き芋ひとつでも、楽しんで食べたらグールメですよ。
それに対して、味が“わかる”と言い切るには、ある種の客観性が要求される。
（ 辻静雄 ）
6.
料理というのは、たった一つの方程式で成り立っている。
食材×料理法＝（イコール）味、それがすべてだ。
（ ドラマ『dinner』 ）
7.
人間は何も食べないで飢えて病気になるのと同様に、
あんまり食べ過ぎて飽和状態に陥ると、
やっぱり病気になる。
だからほどほどでいるということは、
決して中くらいの幸福どころではない。
（ シェイクスピア ）
8.
果物を食べる時は、
その木を植えてくれた人のことを思いなさい。
（ ベトナムのことわざ・格言 ）
9.
グルメというのは、試す勇気を持つこと。
（ ドラマ『SUITS/スーツ』 ）
10.
高慢は衣食住に必要なすべてのものよりも高くつく。
（ トーマス・ジェファーソン ）
11.
食欲は最高の料理人だ。
（ ラテンのことわざ・格言 ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
12.
世の中の甘さや苦さを、人生で初めて知るのは、食事でした。
（ 広告コピー ）
13.
急いではいけない
ぬかみそを漬けるとわかる
毎日がゆっくりとちがってみえる
手がはっきりとみえる　
（ 長田弘 ）
14.
味のない　煮ものも嫁の　おもいやり
（ 海老原順子 ）
15.
１日に６回飯は食えないし、
天下取っても２合半。
千畳敷も寝るのは１畳ですからね。
（ 山本七平 ）
16.
困っている人、飢えている人に食べ物を差し出す行為は、立場が変わっても国が違っても「正しいこと」には変わりません。
絶対的な正義なのです。
（ やなせたかし ）
17.
政治というものは
小魚を煮るように、
ゆるやかな火でとろとろ煮て、
箸等でつつきまわさぬがよい。
強火で激しく煮立てたり、
つついたりすると、
形が崩れたり、
骨が肉から離れたりして
失敗する。
（ 安岡正篤 ）
18.
自立への大きな一歩は、胃を満たすことである。
（ セネカ ）
19.
何でも味わう者は、何でも味気なくなる。
（ テーヌ ）
20.
絵画が視覚を、音楽が聴覚を魅するように、料理は味覚を虜にする。
（ アンドレ・モーロア ）
21.
女は料理の上手い男に弱い。
（ ドラマ『ジョシデカ！−女子刑事』 ）
22.
生きんがために食え、
されど食わんがために生くるなかれ。
（ ベンジャミン・フランクリン ）
23.
大事な人のために作る料理は、疲れてても幸せで楽しいから、全然平気なんだって。
（ 漫画『ながされて藍蘭島』 ）
24.
今日だけ怒るな、心配するな、すべてに感謝、人には親切、業に励んで、食物は腹八分目、いつもスマイル。
（ 山野愛子 ）
25.
桜餅三つ食ひ無頼(ぶらい)めきにけり
（ 皆川盤水 ）
26.
すごい高いものほど家で食べたほうがいい。
原価に上乗せされることもないし。
（ 笠原将弘 ）
27.
結婚生活には３つの袋がある。
胃袋、お袋、堪忍袋。
（ 作者不詳 ）
28.
ベジタリアンになれば、菜食健美！
（ 七瀬音弥 ）
29.
私は「鍋料理」の材料の盛り方一つにしても、
生け花と寸分ちがわないと思っている。
（ 北大路魯山人 ）
30.
食通に講釈をさせるのはよい。
しかし料理をさせてはいけない。
（ 丸谷才一 ）
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