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材料の鮮度
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《 新鮮 》
1.
料理は音楽に似てますね。
音楽に楽譜があるように、
料理にはレシピがある。
けれども音楽が
同じ楽譜で演奏しながら、
演奏家の技術や感性によって音が変わるように、
料理も同じレシピで作っても、
材料の鮮度や良し悪し、
作り手の腕の程度、舌、感性によってまったく違ってくる。
（ 辻静雄 ）
以上
【 材料の鮮度 】
全部で、1件
　
　
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以下、ランダム名言コーナー
1.
春愁(しゅんしゅう)や話せばわかることばかり
（ 稲畑汀子 ）
2.
世に在(あ)らぬ如(ごと)く一人の賀状なし
（ 皆吉爽雨 ）
3.
弓は、使うときだけ引き絞る。
絶えず引き絞っていたら、
つるが切れてしまうだろう。
人間の場合も変わらない。
いつもまじめ一方、勤勉一方で、
冗談や馬鹿げたことには一顧も与えずにいれば、
知らず知らずのうちに気が狂うか、
すっか（続きはクリック）
（ ヘロドトス ）
4.
明日会へる今日よく晴れて冬の空
（ 小野房子 ）
5.
自分の好きな音を勝手に出す、出したい音を出したらいい。
（ 岡本太郎 ）
6.
つまらぬ奴には非難されても、ちやほやされないほうがよい。
立派な人には叱られても、大目にみられぬほうがよろしい。
（ 洪応明 ）
7.
できると信じればこそできるのだ。
（ ウェルギリウス ）
8.
魚減りし海へ花火を打ちに打つ
（ 沢木欣一 ）
9.
終末を考慮せよ。
（ マルティン・ニーメラー ）
10.
見てしまった空虚、見なかった焦躁不安、それだけの連続で、三十歳四十歳五十歳と、精一ぱいあくせく暮して、死ぬるのではなかろうか。
（ 太宰治 ）
11.
絶対に反抗することができない世界で、
弱腰になったら負けてしまう。
だから逆に挑戦した。
（ 岡本太郎 ）
12.
“悩む”というのは自覚である。
“悩まされる”というのは無自覚である。
（ 曽我量深 ）
13.
しばしば、知性があがいて解けなかった謎を手が解決する。
（ カール・ユング ）
14.
賭博は貪欲の子供であるが、
浪費の両親である。
（ チャールズ・カレブ・コルトン ）
15.
ぜひほしいと思う人材は掘り出し物的に手に入るものなんだ。
（ デイル・ドーテン ）
16.
天才肌の人は、なぜか良い時は百点を取るが、ガタッと五十点に下がったりする。
これではトップはまかせられませんね。
（ 大山康晴 ）
17.
他人がどうであろうと
自分さえ、ちゃんとしていればいい。
するだけのことをすればいい。
（ 武者小路実篤 ）
18.
大人になるということは、
子供向きだな、これ、つまんねぇな
と思うものが増えてくること。
（ 伊集院光 ）
19.
真の教養に行く道の一つは、世界文学を学ぶこと。
（ ヘルマン・ヘッセ ）
20.
春雨や小磯の小貝ぬるるほど
（ 与謝蕪村 ）
21.
その人の一番優れた資質、キャリア、経験を記憶にとどめるようにしなさい。
（ アン・カイザー・スターンズ ）
22.
あわてず、あせらず、あきらめず。
（ 日本のことわざ・格言 ）
23.
文化レベルの低い所ほど、こういう立派な会館建てるんだよな。
（ 7代目 立川談志 ）
24.
人は自尊心を傷つけられると、
覇気がなくなる。
一方「自分は貴重な存在だ」と実感させるように仕向ければ、
気分は高揚し、気力が横溢(おういつ)する。
アドレナリンがどっとあふれ出て、
猫も虎と化すことだろう。
（ メアリー・ケイ・アッシュ ）
25.
（怠けものを）海の動物にたとえれば、なまこであろうか。
なまこは、たまらない。
いやらしい。
ひとで、であろうか。
べっとり岩にへばりついて、
ときどき、そろっと指を動かして、
そうして、ひとでは何も考えていない。
（ 太宰治 ）
26.
相手の電波が何チャンネルに合っているかを知って、
その電波を出せば、
（相手は）ちゃんと受信する。
それがコミュニケーションだ。
（ 盛田昭夫 ）
27.
人生に行きづまり、自分を見失いかけたときほど、なにか行動を起こしたほうがいい。
立ち止まってしまえば、ますます立ち遅れ、そのためにさらに自信喪失という悪循環に陥るからだ。
（ 斎藤茂太 ）
28.
女の子が花嫁でいられるのは
「式の始めから終わりまで」
ほんの数時間のことであり、
あとの数十年は、
妻か母になって暮らすことになる。
死ぬまで花嫁のままでいることができたら、
どんなによいことだろう。
（ 寺山修司 ）
29.
脆(もろ)き湯豆腐人工衛星など語るな
（ 三橋敏雄 ）
30.
あきらめなければ、失敗はない。
（ 本田健 ）
31.
もし「あなた」と「私」が一個人として、自我の全体の働きを知ることができるなら、そのとき私たちは愛とは何かということを知ることができるでしょう。
これこそ世界を変えることができる唯一の改革であると私は確信します。
（ J・クリシュナムルティ ）
32.
友情は瞬間が咲かせる花であり、時間が実らせる果実である。
（ コッツェブー ）
33.
たとえ一日中に取り組む仕事、問題、（それに伴う）心の緊張はおびただしくても、みんな必ず一度に一つずつやってくる。
（ ジェームズ・ゴードン・ギルキー ）
34.
かなしみの燻(いぶ)るときあり春夕べ
（ 佐藤鬼房 ）
35.
私の　このヘタな文字　つたない文章も
見てくれる人のおかげで書かせていただけるんです。
「おかげさん」でないものは
この世に一つもありません。
みんな「おかげさん」で成り立っているんです。
（ 相田みつを ）
36.
あなたの行うことすべてが、
即座に成功とは結びつかないものも含めて、
最終的には成功の助けとなります。
時がたつにつれ、
自分が得たい成果を作り出すのは、
どんどん易しくなってゆきます。
（ ロバート・フリッツ ）
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