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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ３月２７日 ☆
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1.
人前で物を食べるのは、
自分の内面を見せることと同じ。
（ 作者不詳 ）
2.
吸いすぎ、飲みすぎ、食べすぎ、働きすぎはいけない。
誰もが墓?場へ向かっているとはいえ、
なにも追い越し車線を走ることはない?のだ。
（ ロバート・オーベン ）
（ Robert Orben ）
3.
運動は食欲を生じさせ、
食欲はまた運動を必要とする。
（ コデルロス・ド・ラクロ ）
（ Choderlos de Laclos ）
4.
QSCA
（Quality＝常に品質の高い料理の提供 、
　Service＝常に気持ちのよいサービス、
　Cleanliness＝常に衛生的、清潔な店舗、
　Atmosphere＝常にくつろげる雰囲気づくり）
（ ロイヤルホストのモットー ）
5.
わたしが学んだ最大のことは、喉をうるおせる新鮮な水と食べ物さえあれば、何の不平も言うべきではないということです。
（ エディー・リッケンバッカー ）
（ Edward Rickenbacker ）
6.
生きるために食べるべきであり、
食べるために生きてはならない。
（ ソクラテス ）
（ Sokrates2 ）
7.
小さな台所が、家を大きくする。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
8.
魯山人が料理すると、極端にゴミが少なかった。
それは、自然の恵みを余すところなく使う心だった。
（ 辻義一 ）
9.
味つけと聞くと、
多くの人は塩コショウを思い浮かべる。
私にとって、味つけとは塩を加えることだ。
塩は食材の風味を増す。
一方、コショウは風味を変える。
（ マルコ・ピエール・ホワイト ）
（ Marco Pierre White ）
10.
飲食、睡眠、運動の時間に何も考えず快活なのは、最良の長寿法のひとつである。
（ フランシス･ベーコン ）
（ Francis Bacon ）
11.
世界の国々を見ても、
貧しい国は活気があって当たり前です。
食べものを確保するのに必死ですから、
自ずと活気が生まれてくる。
（ 河合隼雄 ）
（ Kawai Hayao ）
12.
大食(たいしょく)腹に満つれば学問腹に入(い)らず。
（ 一般のことわざ・格言 ）
（ Ippan saying ）
13.
腹が減ったなら歌え。
傷付いたなら笑え。
（ 『タルムード』 ）
（ ユダヤの名言・格言・ことわざ ）
（ Talmud ）
（ Judea ）
14.
「一人で外食するということは
　私には楽しいことではないのかもしれない。
　おいしいものを食べたら
　「おいしいね」と口に出したいのだ。
（ 山本文緒 ）
（ Yamamoto Fumio ）
15.
味わってうまい物でも、消化に不快な思いをすることがある。
（ ウィリアム・シェイクスピア ）
（ William Shakespeare ）
16.
サケ（＝日本酒）とウィスキーと、
どっちがウマいかということは、
議論にならない。
蒸留酒と醸造酒とを
一緒クタに批評できるものではない。
まだ、サケとブドー酒と
どっちが優れるかというなら、
話がわかってる。
（ 獅子文六 ）
（ Shishi Bunroku ）
17.
食卓を愉快で楽しいものにするのは、
口にする食べ物ではなく、
満ち足りた心だ。
（ ロバート・ヘリック ）
（ Robert Herrick ）
18.
食うて寝て雪を眺めて湯治人
（ 大野林火 ）
（ Oono Rinka ）
19.
颱風(たいふう)が逸(そ)れてなんだか蒸し御飯
（ 池田澄子 ）
（ Ikeda Sumiko ）
20.
楽園のアダムとイブが、
林檎(りんご)を食べて羞恥を知ったということは、
人間の生活が始まったという意味である。
（ 獅子文六 ）
（ Shishi Bunroku ）
21.
餓えた犬は肉しか信じない。
（ アントン・チェーホフ ）
（ Anton Chekhov ）
22.
茄子(なす)食べていのちしづかに減りゆくか
（ 市川葉 ）
（ Ichikawa You ）
23.
夜の霜いくとせ蕎麦をすすらざる
（ 下村槐太 ）
（ Shimomura Kaita ）
24.
料理というのは、たった一つの方程式で成り立っている。
食材×料理法＝（イコール）味、それがすべてだ。
（ ドラマ『dinner』 ）
25.
倉廩(そうりん)実(み)ちて則(すなわ)ち礼節を知り、
衣食足りて則ち栄辱(えいじょく)を知る。
（ 『管子』 ）
（ Kanshi ）
26.
病気の父が何であっても、
誤った食養生が、
病気の母となる。
（ ジョージ・ハーバート ）
（ George Herbert ）
27.
愛が香料として料理に入れば、何人(なんぴと)をも喜ばせる。
（ プラウトゥス ）
（ Plautus ）
28.
人の体っていうのは、
口からとった食べ物でできているの。
心だって体がなければ働かないの。
食べるってことは生きるっていうことよ。
（ アニメ『輪廻のラグランジュ』 ）
29.
料理に大切なのは、いま、ここという時間だ。
新鮮な現在をよく活かして食卓にのせる。
それが料理というわざだ。
（ 長田弘 ）
（ Osada Hiroshi ）
30.
さくさくと西瓜の空気噛まれけり
（ 河内静魚 ）
（ Kawauchi Shizuo ）
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