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今日の
お客に関する名言
☆ １０月１日 ☆
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1.
（お客に対して）
“はい”のひとことですませるより、
ずっといい答え方が必ずある。
（ デイル・ドーテン ）
2.
（クレームのお客様が）時間とエネルギーを費やして来店し、クレームを寄せてくださるのは、「本当はこうしてほしかった」というニーズを教えてくださっているということなのです。
（ 北山節子 ）
3.
ＧＮＰ──保険セールスの三種の神器。
義理（Ｇ）、人情（Ｎ）、プレゼント（Ｐ）。
（ 漫画『インベスターＺ』 ）
4.
いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。
お客さん！
（ タモリ ）
5.
１日練習しなければ自分に分かる。
２日練習しなければ批評家に分かる。
３日練習しなければ聴衆に分かる。
（ コルトー ）
6.
客に接する、独り処(しょ)するが如(ごと)く、独り処する、客に接するが如し。
（ 釈宗演 ）
7.
顧客にとっての価値を想像してはならない。
直に聞かなければならない。
（ ピーター・ドラッカー ）
8.
余韻のあるお見送りが人の心を動かす。
（ 北山節子 ）
9.
高付加価値事業においては、
（１）問題解決のナレッジ、
（２）顧客についてのナレッジ、
（３）これらを結びつけるブローカリーのナレッジ、
が重要である。
（ ロバート・ライシュ ）
10.
レストランの基本は、Q・S・Cなんです。
Quality（品質）、Service（サービス）、Cleanliness（清潔さ）。
このお客様の期待を超えることなんです。
（ 原田泳幸 ）
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