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レタスは会話のようなものだ。
新鮮でシャキシャキしていて、 苦味がほとんど感じられないほど 輝いているものでなければならない。 チャールズ・ダッドリー・ワーナー
(19世紀米国のエッセイスト、コラムニスト、編集者、1829〜1900) Lettuce is like conversation; it must be fresh and crisp, so sparkling that you scarcely notice the bitter in it.
Charles Dudley Warner
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( ドラマ『問題のあるレストラン』 )
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( 井尻千男 )
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【 キングスレイ・ウォード 】
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