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今日の
食事・料理の名言
☆ ５月１２日 ☆
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1.
料理は、おなかに一杯になればいいというものでは無い。
さらに、料理の本当のうれしさは、多量少量にあるのでは勿論(もちろん)なく、また、うまい、まずいにあるものでさえ無いのである。
料理人の「心づくし」それが、うれしいのである。
心のこもった料理、思い当るだろう。
おいしいだろう。
それだけでいいのである。
（ 太宰治 ）
2.
自ら働いて得たパンほど、うまいものはない。
（ サミュエル・スマイルズ ）
3.
老人ホームで一番評判がいい食べ物はなんといってもソフトクリームです。
喧嘩してもソフトクリームが出されると静かになります。
（ 永六輔 ）
4.
料理のうまい女の亭主は生涯浮気をしない。
（ 梅田晴夫 ）
5.
珍味と美味は違います。
珍味が美味とは限りません。
（ 永六輔 ）
6.
わたしが学んだ最大のことは、喉をうるおせる新鮮な水と食べ物さえあれば、何の不平も言うべきではないということです。
（ エディー・リッケンバッカー ）
7.
「生きることは食べること」の言わんとしていることは、「生きることを充実させること」が人間の最終目的であり、それを実現する上で、「食べることを充実させること」は特に有効な手段であるということだ。
「食べることは生きること」と同様、食を重視してはいるが、「食べることを充実させること」を目的としてではなく手段としてとらえている点で大きく異なる。
（ ながれおとや ）
8.
凡人はおいしくないものから食べて、
おいしいものを後でゆっくり食べようとする。
だけど満腹になってからおいしいものを食べたって、
もううまいとは思わない。
絵（を描くとき）も同じだ。
（ 藤田嗣治 ）
9.
前向きに食事をし、前向きに買い物をした。
何事も前向きに行動することが可能性を生む。
（ イチロー ）
10.
金銭は、むだに使っても、それを受け取った人のほうで、有益に活用するであろう。
料理の食べ残しは、はきだめに捨てるばかりである。
完全に、むだである。
（ 太宰治 ）
11.
国政の成就は衣食に窮する人なきにあり。
（ 島津斉彬 ）
12.
おなか、すく？
食欲ありますか？
それなら大丈夫、人生はこれからです。
（ 田辺聖子 ）
13.
いいもの（＝いい食材）になればなるほど、
たいして手を加えなくてもよくなってくる。
（ 笠原将弘 ）
14.
グルメというのは、試す勇気を持つこと。
（ ドラマ『SUITS/スーツ』 ）
15.
料理人と酒蔵係が反目することはない。
（ イタリアのことわざ ）
16.
誰かが食べてるものに、ケチをつけるのはよくありませんよ。
（ 漫画『スヌーピー』 ）
17.
君がどんなものを食べているか言ってみなさい。
君がどんな人間であるか当ててみせよう。
（ ブリア・サヴァラン ）
18.
音楽家は音のハーモニーを奏でる。
料理人は食材のハーモニーを奏でる。
両者の本質は同じです。
（ ながれおとや ）
19.
宗教は人間の心をしびれさせる阿片である。
音楽もそうである。
経済学も、成功も、酒はもちろん、ラジオも、賭博も、野心も優れた人の阿片である。
だが最高の阿片はパンである。
そのために人間は見境もなくわめき立て、奪い合う。
（ ヘミングウェイ ）
20.
生きている間私たちは、食べてこの身を養い、着てこの身を守っているのです。
そして、食べているかぎり、動物であれ植物であれ、他の命を奪いつづけているわけです。
他の命のおかげで、この身を保っているのです。
してみれば、この身は、我が身であって我がものではないのです。
他の命から賜ったものなのです。
ですから、自分の肉体を大事にすることは、この身を養ってくださっているいろいろな命を大事にすることなのです。
（ 宮城顗 ）
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