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今日の
食事・料理・食べ物の名言
☆ ２月１１日 ☆
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1.
料理は愛情、工夫と真心。
（ 村上信夫 ）
2.
およそたべもんには、アッといわせられる花があるべき。
（ 田辺聖子 ）
3.
体気弱く、飲食少なく、
常に病多くして、短命ならんと思う人、
かえって長生きする人多し。
是(これ)弱気をおそれて、つつしむによれり。
（ 貝原益軒 ）
4.
知識を得たいならば、
現実を変革する実践に参加しなければならない。
梨のうまい味を知りたいなら、
自分でそれを食べて、
梨を変革しなければならない。
（ 毛沢東 ）
5.
老人ホームで栄養のバランスなんて意味がありません。
好きなものが好きなだけ食べられるバイキングが喜ばれるんです。
（ 永六輔 ）
6.
罐詰(かんづめ)で済ます昼餉(ひるげ)や春の雷(らい)
（ 鈴木真砂女 ）
7.
原子力発電所というものは、食事よりとても安全だ。
なぜなら毎年３００人もの人が、のどに物を詰まらせて死んでいるじゃないか。
（ ディクシー・リー・レイ ）
8.
「食べることは生きること」（食べることを充実させることによって生きることを充実させる）という発想は、他の手段によって「生きることを充実させる」ことができない者の発想である。
「食べることを充実させること」は、多少のお金と時間さえ出せば、意外と簡単に実現できるからだ。
（ 七瀬音弥 ）
9.
（大事なのは）テクニックではなくて、
真心ではないでしょうか。
真心があれば、
テクニックは後からつきます。
でも、真心は後からはなかなかつくものではありません。
（ 高橋滋 ）
10.
穀無きにあらず、
耕さざるが故(ゆえ)なり。
（ 二宮尊徳 ）
11.
人類の最も偉大な思考は、意志をパンに変えるということである。
（ ドストエフスキー ）
12.
びくびくしながら上等なものを食べるよりも、質素なものでも誰にも気がねせず食べて暮らしたほうがいい。
（ イソップ ）
13.
この世の中で本当に喜びを与えてくれるものは
いくつあろうかと指折り数えてみると、
決まって最初に指を折らねばならぬものは
食べ物であることに気づく。
（ 林語堂 ）
14.
神が食物を作り、悪魔が調味料を作る。
（ ジェイムズ・ジョイス ）
15.
強さとは、
チョコレート・バーを両手で四つに割ることができ、
そしてそのうちの一つだけを食べるという能力。
（ ジュディス・ヴィオースト ）
16.
一日をくださる神だもの、
一日の糧(かて)もくださるだろう。
（ ロシアのことわざ・格言 ）
17.
味のない　煮ものも嫁の　おもいやり
（ 海老原順子 ）
18.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
19.
人間は人生にあるこれらの良いもの（＝食物・衣服・感覚・遊戯など）をできるだけ利用し、できるだけ多く愉快に、快活に努めるとともに、
自分だけ愉快になって喜ぶのでなく、他の人々にも喜びを分けてやるがよい。
喜びが大きければそれだけ、生活への意欲はいっそう大きく強くなるものであろう。
（ スピノザ ）
20.
食は玉(ぎょく)よりも貴く、薪は桂(かつら)より貴し。
（ 『戦国策』 ）
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