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1.
料理することは、
我々の文明を促進させたすべての技術の白眉(はくび)である。
というのは、
厨房の必要が我々に
火の使い方を取得させてくれたからである。
（ ブリア・サヴァラン ）
（ Brillat Savarin ）
2.
（キッチンの）安堵(あんど)を与える整然とした外見──
それは女性が相手の家事能力を判断する重要な方法のひとつだ。
有能な主婦は
どこの部屋よりもキッチンが大切だと知っている。
……
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（ 雑誌『ウーマンズ・ホーム・コンパニオン』 ）
3.
あさましく蠅打(はえうつ)音や台所
（ 黒柳召波 ）
（ Kuroyanagi Shouha ）
4.
亭主の温かい眼差しだけで、妻はキッチン・ドリンカーに落ちなくてすみ、担任教師の一言だけで、登校拒否も治る。
……
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（ 塩野七生 ）
（ Shiono Nanami ）
5.
火熱に耐えられなければ、台所から出て行くべきだ。
（ ハリー・トルーマン ）
（ Harry Truman ）
6.
大きな家も、小さな台所から生まれる。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
7.
小さな台所が、家を大きくする。
（ フランスのことわざ・格言 ）
（ France saying ）
8.
口切(くちきり)や湯気たゞならぬ台所
（ 与謝蕪村 ）
（ Yosano Buson ）
9.
私たち普通の女性の職場ともいえるのは家庭であるし、仕事の中心は台所である。
そこからの取材（＝家庭を題材とする作風）がなぜいけないのか。
（ 中村汀女 ）
（ Nakamura Teijo ）
10.
私の俳句は、新台所俳句などと言われたりするが確かにそうだ。
洗い上げた青菜も観光地の青葉も、私にとって同じ価値を持つのである。
それに殆どの時間を家に居るのだから、家に在るモノや、家でのコトが、詠む対象になるのは自然ななりゆき。
（ 池田澄子 ）
（ Ikeda Sumiko ）
11.
山には鹿の道、
野には兎の道、
畑にはもぐらの道、
台所にはねずみの道がある。
とにかく
何かが、誰かが歩いて行ったあとに
道があるので、
行ったということが先で、
道はあとだろう。
（ 幸田文 ）
（ Kouda Aya ）
12.
孔子のいうようにバクチでもいい。
台所仕事でもいい。
スポーツでもいい。
畑仕事でもいい。
手と足を思いだすことです。
それを使うことです。
……
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（ 開高健 ）
（ Kaikou Takeshi ）
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