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葱(ねぎ)すいと割いて庖丁(ほうちょう)始めかな
秋元不死男［あきもと・ふじお］
（俳人、1901〜1977） 【 秋元不死男の名言 】
※「葱（ねぎ）」は冬の季語。
※包丁始め＝新年の事始めとして、包丁人がその年初めて包丁を使う行事（儀式）。 また、一般に、その年初めて包丁を使うこと。 新年の季語
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