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個人商店はね、スリム、シンプル、スロー、この3Sが一番。
スリムとは、極力少人数で低コストであること。 シンプルとは、扱う品数が最小限であること。 そしてスローとは、あまり忙しくないこと。 三田紀房[みた・のりふさ]
(漫画家、1958〜) 漫画『インベスターZ』 第89話:母の戦略 久保田さくらが引き継ごうとしている喫茶店のマスターが久保田さくらに言ったセリフ コストが高いと、売上をあげるためにシェア争いに加わることになり、消耗戦になり、次第に経営が苦しくなる。
扱う品数が多いと、必要な労力が増して、また忙しくなる。 体力的にもつらくなり、長く続けられない。 たとえば町の小さな食堂がつぶれないのは、家族が働くことで人件費を抑えているからである。
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( 小田泰男 )
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( 映画『雨あがる』 )
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( 映画『ルー・サロメ 善悪の彼岸』 )
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( 麻耶雄嵩 )
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( 『心地観経』 )
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( 『ことわざ苑』 )
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( 『聖書』 )
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