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[ 名言 ]
個人商店はね、スリム、シンプル、スロー、この3Sが一番。
スリムとは、極力少人数で低コストであること。
シンプルとは、扱う品数が最小限であること。
そしてスローとは、あまり忙しくないこと。

[ 出典 ]
三田紀房[みた・のりふさ]
(漫画家、1958〜)
漫画『インベスターZ』
第89話:母の戦略
久保田さくらが引き継ごうとしている喫茶店のマスターが久保田さくらに言ったセリフ

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[ 意味 ]
コストが高いと、売上をあげるためにシェア争いに加わることになり、消耗戦になり、次第に経営が苦しくなる。
扱う品数が多いと、必要な労力が増して、また忙しくなる。
体力的にもつらくなり、長く続けられない。
たとえば町の小さな食堂がつぶれないのは、家族が働くことで人件費を抑えているからである。

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商売
経営
コスト・費用
商品
忙しさ


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