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今日の
食事・料理の名言
☆ １１月１６日 ☆
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1.
空腹は最良のソースである。
（ 西洋のことわざ・格言 ）
（ 空腹（飢え・食欲）が料理（食べ物・食事）を美味しくする ）
2.
土の上に生(うま)れ、
土の生(は)むものを食うて生き、
そして死んで土になる。
われらは畢竟(ひっきょう)土の化け物である。
（ 徳冨蘆花 ）
3.
いい料理人になるコツは、自分の料理のすべてを捧げたいと思えるような、そんな女と出会うことだぜ。
（ アニメ『食戟のソーマ』 ）
4.
そうしなければいけないというんじゃない。
そうときまっているわけじゃない。
掟じゃなくて、味は知恵だ。
こうしたほうがずっといい、それだけだ。
（ 長田弘 ）
5.
ねぇ、あなた。
話をしながらご飯を食べるのは楽しみなものね。
（ 永井荷風 ）
6.
おいしい食事を無駄にする人は、人生を無駄にしている。
（ キャサリン・アン・ポーター ）
7.
人は、温かい食べ物を食べると、温かい気持ちになれる。
（ 作者不詳 ）
8.
世の中の甘さや苦さを、人生で初めて知るのは、食事でした。
（ 広告コピー ）
9.
「食べることは生きること」（食べることを充実させることによって生きることを充実させる）という発想は、他の手段によって「生きることを充実させる」ことができない者の発想である。
「食べることを充実させること」は、多少のお金と時間さえ出せば、意外と簡単に実現できるからだ。
（ ながれおとや ）
10.
まず食うこと、それから道徳。
（ ベルトルト・ブレヒト ）
11.
大食(たいしょく)腹に満つれば学問腹に入(い)らず。
（ 一般のことわざ・格言 ）
12.
神は、固いパンを与える時は、丈夫な歯を与える。
（ ドイツのことわざ・格言 ）
13.
腹も身の内。
（ 日本のことわざ・格言 ）
14.
伝統をしっかり身につけずに、
見かけに飛びつけば、
半端なものになる。
よいものは残り、
悪いものはいつの間にか消える。
（ 村上信夫 ）
15.
料理を理解するというのは、味覚で分かる、頭で理解する、技能で再現できる、ということ。
この３つがないと、料理は絶対にできない。
（ 辻芳樹 ）
16.
明日は明日。
今日は御飯をエンジョイしたいね。
（ 武蔵丸 ）
17.
肉食獣はけっして肥満することはない。
（ ブリア・サヴァラン ）
18.
若さを保つ秘訣。
正直に生きること、
ゆっくり食べること、
そして、歳をごまかすこと。
（ ルシル・ボール ）
19.
食事はできる限り家族揃って食べることが大切です。
毎日同じものを一緒に食べる。
朝食や夕食だけでなく、昼食もお母さんがつくった同じお弁当を、お父さんも子供も会社や学校へ持っていく。
そうした日々の積み重ねから、連帯感が自然に生まれるのです。
（ ドロシー・ロー・ノルト ）
20.
飲食は飢渇をやめんためなれば、
飢渇だにやみなば
其上(そのうえ)にむさぼらず、
ほしいままにすべからず。
（ 貝原益軒 ）
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