|
ニセモノのレストランというのは、礼儀正しいのではなく、いんぎん無礼なのであり、聞いても給仕が料理のことを知らず、関心なく、客をバカにしたりしている。
いきつけの常連ばかりチヤホヤしたりする。 料理がいかに美事(みごと)でもそれはニセモノである。 田辺聖子［たなべ・せいこ］
（小説家・エッセイスト、1928〜2019） 『魚は水に女は家に』 【 田辺聖子の名言 】
1.
（ ながれおとや ）
2.
（ マルティン・ブーバー ）
3.
（ 『ア・コース・イン・ミラクルズ』 ）
4.
（ 見城徹 ）
5.
（ ジョン・ケネス・ガルブレイス ）
6.
（ 石川啄木 ）
7.
（ キンケル ）
8.
（ 山路愛山 ）
9.
わたしたちはともすれば、自分は自分だと言えば、それが自分であるというふうに思いなしがちですが、それはちがいます。
わたしたちの自分というのは、むしろ自分でないものによってしか語ることができないものです。
（ 長田弘 ）
10.
（ キップリング ）
|