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[ 名言 ]
気取った料理を気取って食わせる料理人はバカ。

[ 出典 ]
タモリ
[本名:森田一義]
(タレント・コメディアン、1945〜)
勝俣州和ががいいともレギュラー時代、後説(放送終了後のトーク)で料理の話になった時に聞いた言葉

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気取った料理を気取って食わせる料理人はバカ。
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いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。
お客さん!
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