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[ 名言 ]
年を取ってよかったことは、体が思うように動かなくなったことで、必要最小限の動きをするようになり、力が抜けてきたこと。
力というものには「我」がある。
力が抜けてくると自然に我も抜けてくる。

[ 出典 ]
辰巳芳子[たつみ・よしこ]
(料理研究家、1924〜)
NHK番組『SWITCHインタビュー 辰巳芳子×川瀬敏郎』(2015年2月28日放送)

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