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いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。 お客さん！ タモリ
［本名：森田一義］ （タレント・コメディアン、1945〜） 勝俣州和ががいいともレギュラー時代、後説（放送終了後のトーク）で料理の話になった時に聞いた言葉 【 タモリの名言 】
1.
（ 老子 ）
2.
（ ）
3.
（ 長田弘 ）
4.
（ ベンジャミン・フランクリン ）
5.
（ 宝塚の稽古場にいつのまにか貼られていた言葉。貴城けい ）
6.
（ エマーソン ）
7.
（ ジョセフ・マーフィー ）
8.
（ 正岡子規 ）
9.
（ ジェーン・オースティン ）
10.
（ モーゼの義父・エテロの言葉 ）
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