料理人を判断する基準はたった一つ。
そいつが作った料理がうまいかまずいか、それだけだ。 学歴や国籍、そいつが背負ってる過去なんてどうでもいい。 もちろん、男も女もいっさい関係ない。 全員が平等だ。 ドラマ『dinner』第4話
江崎究のセリフ 《 食事・料理の名言 》
1.
( 『説苑』 )
2.
( 菊池寛 )
3.
( イギリスの格言 )
4.
( 金八先生 )
5.
( レーニン )
6.
( ダン・ケネディ )
7.
( 『書経(しょきょう)』 )
8.
( マルセル・パニョル )
9.
( )
10.
( ヘミングウェイ )
11.
( 映画『悲しみよこんにちは』 )
12.
( ながれおとや )
13.
( キケロ )
14.
( 庄野潤三 )
15.
( 松本康夫 )
16.
( ジョセフ・マーフィー )
17.
( 遠藤周作 )
18.
( 孔子・論語 )
19.
( 太宰治 )
20.
( ながれおとや )
21.
( 若山牧水 )
22.
( ながれおとや )
23.
文化は象徴に表現される意味のパターンで、歴史的に伝承されるものであり、人間が生活に関する知識と態度を伝承し、永続させ、発展させるために用いる、象徴的な形式に表現され伝承される概念の体系とを表している。
( クリフォード・ギアツ )
24.
( ことわざ )
25.
( )
26.
( 小林一三 )
27.
( ながれおとや )
28.
( 加藤諦三 )
29.
30.
( 井上成美 )
|